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郑州市安盛生物科技有限公司

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企业等级:普通会员
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所在地区:河南 郑州
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郑州市安盛生物科技有限公司成立于1996年,是经过科委认定成立的一家集研发,生产、贸易为一体的食品添加剂运营商,公司总部设在交通便利的绿城郑州,领导成员均为本行业资深专家组建,并和部分专业院校建立了长期的合作关系。公司自成立以来始终以造福人类,服务于社会为己任,致力于食品添加剂的研发和应用。为了进一......

蛋白糖

产品编号:3015673                    更新时间:2020-08-15
价格: ¥25.00

郑州市安盛生物科技有限公司

  • 主营业务:BHA,BHT,茶多酚,薄荷脑,结冷胶,葫芦巴胶,聚丙烯酸钠...
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产品详情

白糖又称蛋白膏、蛋白糖膏、烫蛋白等。是用沸腾的糖浆烫制打起的膨松蛋白而成的,此了洁白、细腻、可塑性好。例如制作装饰用的假糖山。 另外有许多化学工作者称它是:安赛蜜、阿斯巴甜,糖精等的复配而成的。蛋白糖在食品行业的甜味剂行业,并不是真正的含蛋白质的糖。因为在甜味剂行业国内商家所称蛋白糖主要成分是阿斯巴甜(天门冬酰苯丙氨酸甲酯)等复配而成,阿斯巴甜在***内分解时产生天门冬氨酸和苯丙氨酸。产生的氨基酸并不代表是蛋白质,同样也没有蛋白质的特性和营养价值。

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