物理性质:白色至淡***粉末,有特殊的味道。耐热,在210℃90MIN仍有***作用。在碱性介质中***小抑菌浓度为70--400mg/ml,在中性和碱性条件下,对耐热芽胞菌,乳酸菌,金******,霉菌,和革兰氏阳性菌均有***作用。PH值7--9时***强,对热稳定,与甘氨酸,醋酸,盐,等合用,在配合碱性盐类,可使抑菌作用增强
用途:防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。与***、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。
郑州市安盛生物科技有限公司成立于1996年,是经过科委认定成立的一家集研发,生产、贸易为一体的食品添加剂运营商,公司总部设在交通便利的绿城郑州,领导成员均为本行业资深专家组建,并和部分专业院校建立了长期的合作关系。公司自成立以来始终以造福人类,服务于社会为己任,致力于食品添加剂的研发和应用。为了进一......
价格: | ¥215.00 |
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用途:防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。与***、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。
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