要说起重庆小面的味道，首先吃货们的脑海中准会出现一个字：辣！重庆小面的辣要辣的香，要辣的诱人！那么做重庆小面的辣椒油怎样才能充满***呢？
1、干辣椒用剪子铰开，去籽。
2、锅中加入少许底油，放入煸辣椒段，煸去水分，煸香煸酥之后，麻辣小面培训，捞出，用擀面杖擀碎，这一步叫煳辣椒。
3、***后用热油再淋一下，出来的叫辣椒油。
这种辣椒油如果放上两三天再食用，效果为好，如果直接用，辣椒的香气就没有释放完全。
重庆小面培训和重庆小面加盟有哪些区别呢
一些***者强烈的表示自己只是想学习重庆小面的制作技术，而不想加盟，哪怕这是一个市场上成熟的重庆小面加盟品牌。
今天，我们请到了乐品餐饮重庆小面的***创业导师，来跟大家分享一下学重庆小面制作技术和开重庆小面加盟店的区别。
区别一、***费用
学技术无需交纳加盟费，***少1000元即可学会；开重庆小面加盟店需要交纳加盟金、保证金、管理费等，***费用高。
区别二：原材料成本
学会技术自己开店，单店购买原材料，量少，价格很高；加盟总部可以实现批量采购，会有优惠，原材料成本低。
区别三：生产成本
学会技术后要自己炒料，如果买一台机器10万元左右，***成本增加，如果不买机器，原始大口锅，一次只能炒50斤，要花一天时间。如果请师傅，一天200工资。
开重庆小面加盟店后，总部会统一制作产品，流水化作业，生产成本低，还能直接配送到店，省人工。
区别四：产品口味
自己学技术，人人都可以学，是普通重庆小面的口味，无特色，市场竞争力不强，而且无法量化和标准，每次制作口味不统一，而且无技术升级。
开重庆小面加盟店后，总部拥有***的研发中心对产品进行研发，味道独特，并持续进行新品升级，***的生产设备还能实现标准化，千店口味如一。
区别五：店面盈亏
自己学技术，店面出现问题只能自己扛，无人指导，无团队支持，创业风险大。
开重庆小面加盟店后，出现问题会有总部团队全力解决经营问题，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，创业风险低。
区别六：工商检查
自己学技术，小面培训哪里好，回来开店需要办理生产许可证，至少上万，如果没有人脉关系，工商等部门还会检查的更为严格。
开重庆小面加盟店后，总部拥有***的生产车间，产品通过质量认证，产品到店只需简单加工，后厨干净，不惧怕各种检查。
重庆小面同辣火锅一样，诞生于当地的码头文化，是一种***接地气的食品，因此它早已成为了重庆人的主要饮食之一。无论是在主城中心***繁华的商业圈，还是在居民区附近的小食店，林立的小面馆总能让食客找到喜欢的味道，饱餐一顿。小面的生活哲学其实就是老百姓的生活写照：简单却平静实在的生活。正如纪录片《嘿，小面》中所说的那样，“一碗小面，它的麻辣鲜香里，搅拌着一个城市的生活作料；它的热气蒸腾里，上演着无数重庆人跌宕起伏的一生。”
面食，作为一种***通行的食物，历来就受到各地老百姓的喜欢，也诞生了各地的面食文化，如北京炸酱面、山西刀削面、河南烩面、武汉热干面、兰州拉面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、吉林延吉冷面、生重小面等等。不管是哪一种面食，都没有脱离大众的范畴。曾经有个故事，说的是人们到外地旅游，到饭馆点菜不知道该点什么的时候，先想到的是面，第壹，面是老百姓的食物，不会挨宰，第二，不管是什么面，味道基本上都能接受。从这点上看，綦江区小面培训，重庆小面广受欢迎是有群众基础的。所以，特色小面培训，重庆小面走向***是没有问题的，前提是不能做乱，而且一定要有市场规范。
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