花生米罐头配方技术
油炸花生有着悠久的生产历史，是出口花生食品类中的当家品种，花生香味浓郁，口味纯正，口感香脆，品牌百家争鸣，别名有：香脆花生、咸脆花生等，国内主要市场为大、中商超及酒店，其工艺流程如下：
一、工艺流程：
浸泡→ 脱皮→挑选→ 晾干→ 油炸→ 脱油→拌辅料→ 冷却→ 挑选 → 包装。
二、主要设备：
油炸花生生产线一条，包括以下17台单机：
连续式提升机、去石机、浸泡锅、脱皮机、 挑选带、振动去水机、晾干带、储料斗、定量提升机、 油***、脱油、 油过滤器、 拌料机、冷却带、挑选带、***、封口机。
花生食品研究从1986年至今