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大米真***装袋性能你知道多少

目前我国的大米真***装袋从材料上来看主要是用塑料编织袋、复合塑料袋作为包装的容器，而这些真***装袋在运输、装卸、零售等环节所存在的一些问题得到解决。使用塑料编织袋来包装大米，食品包装袋生产厂家，其浪费会比较严重，一般只能使用1-2次，相对成本也较高。

包装简单开封后难以再封，不利于长时间的保存。编织袋包装虫害及霉变的现象也比较的严重，包装材料的防潮性差，阻隔性差，粮食易氧化霉变。

塑料复合袋是由高阻隔性的包装材料复合而成的，食品包装袋生产，在一定的程度上解决了大米的防霉防虫与保鲜的问题，食品包装袋厂家，但后处理比较难，这类包装料不易降解，不利于现在的环保理念，其发展受到一定的限制。

食品感官品质中食品的质地(***结构与物性一即口感)、味道，是消费者的上述要求。构成口感的因素有蛋白质、碳水化合物、脂肪等和水的组成，这些物质在食品中以怎样的状态存在，决定了食品的物理特性。蛋白质在冷冻过程中会变性是其口感和滋味下降的主要原因，使其影响降低到低且有效的办法是快速、低温冷冻。

米饭制品和使用淀粉类制品的冷冻加工，因这类食品的主要成分是淀粉，在低温冷冻时，会因淀粉老化而使食品的口感滋味下降，0℃～4℃是其易老化的温度环境。因此，这类食品经过速冻机冷冻时，需快速经过容易发生淀粉老化的温度带，进入快速***温度，完成速冻过程。米饭类若有适量液体存在时，***会达到媸的品质。米饭类用液氮作为冷媒，则冷冻品质良好。

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