泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠呼吸功能；当天气闷热或池底淤泥、腐植质等物质腐烂，引起严重缺氧时，泥鳅也能跃出水面，或垂直上升到水面，用口直接吞入空气，而由肠壁辅助呼吸，当它转头缓缓下潜时，废气则由***排出。每逢此时，整个水体中的泥鳅都上升至水面吸气，哪里有泥鳅养殖基地，此起彼伏，故西欧人对它有“气候鱼”之称。冬季寒冷，水体干涸，泥鳅便钻入泥土中，依靠少量水分使皮肤不致干燥，并全靠肠呼吸维持生命。待翌年水涨，又出外活动。
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病害防治⒈气泡病因水中溶解氧不足、溶解氧过饱或其他气体含量过多引起。症状 泥鳅浮于水面，肚皮鼓起似气泡。防治方法 加强日常管理，防止水质恶化，发病时，立即加注新水，泥鳅，并每亩用食yan4～6公斤化水后全池泼洒。⒉车轮虫病症状 病泥鳅身体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多，镜检有车轮虫。防治方法 0.7×10??溶液浓度的***铜和***ya铁（5∶2）合剂全池泼洒。⒊赤鳍病由短杆jun***所致。有病泥鳅的鳍、腹部、皮肤及***周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发红，腐烂。防治方法 用1×10??溶液浓度的漂piao粉全池泼洒。当泥鳅长至体长5厘米时，完成泥鳅苗种培育阶段，进入成鳅养殖阶段。
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在中国南方的一些地方如江苏、浙江、广东、湖南等省进行的苗种繁育和养殖推广工作，成效显著。泥鳅人工繁殖的苗种可以和四大家鱼的苗种一样批量供应，池塘养殖成鳅，野生泥鳅养殖技术，每667 平方米产量可高达1 000 多千克，社会效益和经济效益显著。从养殖角度来看，泥鳅病害少，繁殖简单，运输方便，而且泥鳅能用肠呼吸，耐低氧，食性杂，几乎什么动、植物食料都能吃，饲料来源广，***有利于养殖的是由于能耐低氧，泥鳅的适应力特别强，几乎能在各种容器和水域中养殖.
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