




食用菌可供人类食用的大型真1菌。
具体地说食用菌是可供食用的蕈菌;蕈菌,是指能形成大型的肉质(或胶质)子实体或菌核类***并能供人们食用或药1用的一类大型真1菌。世界上已被描述的真1菌达12万余种,能形成大型子实体或菌核***的达6000余种,可供食用的有2000余种,能大面积人工栽培的只有40~50种。食用菌在分类上属于菌物介真1菌门,绝大多数属于担子菌亚门(如平菇、香菇),少数属于子囊菌亚门(如羊肚菌)。中***用菌资源十分丰富,据卯晓岚(1988)统计,羊肚***植加盟哪家好,中国已知的食用菌约657种,它们分属于41个科、132个属,其中担子菌620种(占94.4%),子囊菌39种(占5.6%)。2000年统计中国的食用菌达938种,人工栽培的50余种。
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羊肚菌的管理栽培之后的羊肚菌,要控制好温度、湿度,并且预防病虫害。温度,羊肚***植气候条件,在整个生长期,必须要保持在4~16℃,不偏高,也不偏低。
湿度,土壤保湿湿润这是必须了。另外,空气也不能够干燥,必须保持在85%以上。病虫害以预防为主,除了以上做畦喷施石灰水之外。还需要在子实体长出来之前,再喷施一次10%动物石灰水。
培养菌丝
植料和水比例为一比一点三,拌好料后堆积发酵一月左右,用乙烯塑料袋装料,每袋装料一斤左右,然后高温灭菌8小时,即可接入***。羊肚菌采用两头接种法,封好袋口,置于室温培养30天,菌丝可长满袋。菌丝满袋后5~6天,即可栽培。
室内栽培或室外栽培
室内可以选好菌床,上面放置塑料布,然后堆腐殖土三四厘米,把菌棒摆匀并且喷水,上面覆盖土三四厘米 ,为了保湿,土壤表面可盖碎稻草,或者碎树叶二厘米左右。
培养过程可以保持湿度百分之八十五到百分之九十五,羊肚***植技术,温度四度到十六度,一般一月左右,即可出来子实体。
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