国内洗菜机的技术现状
洗菜机作为一种代替人工的机械已有很长的历史，比如罐头生产线、蔗糖生产线都有它的身影。不过这种洗菜机的清洗对象比较单一（不妨我们称它为专用洗菜机）。比如苹果罐头的生产线，清洗对象就是苹果，别无其他。由于清洗对象比较单一，北海饭店洗菜机，设计制作也有很强的针对性，一般不宜更改清洗对象，所以不同清洗对象的洗菜机差异很大。比如蔗糖生产线清洗甜菜的清洗机与罐头生产线的清洗苹果的清洗机在结构和清洗方式上就有很大的不同。
作为一种厨房洗菜机（不妨我们称它为通用洗菜机），因为清洗对象的多样化，应是一机多能，兼顾适应多种蔬菜的洗菜机。同时为适应人们的健康新需求，新的洗菜机不但应有传统的清洗去垢功能，还应具备清毒和杀菌功能、节约能源的新产品。
洗菜机创新点：
(1)、***发明机 洗 蔬菜和水果 方 式，实现原 始手洗蔬菜和水果到机械洗涤的革命性的进步。
(2)、实现全自动机 械洗涤蔬菜和水果历史性的跨 越，区别于手动辅助和半自动洗涤。
(3)、创新利用多种 洗涤方式进 行蔬菜和水果的洗涤，饭店洗菜机价格，揉和离心冲击式喷淋冲洗式、臭氧氧化和气泡四种方式，洗涤既 干净又彻 底。
(4)、创新设计 可移 动式洗涤筐，不仅保护蔬菜和水果免受洗涤时的机械伤害，而且取放方便，避免二次污染。
(5)、把臭氧氧化和全 自动 洗涤蔬菜和水果有机地集合 在一起，实现洗涤和消毒过程的复合和统一。
(6)、把祛菌、消毒、 清除*** 的方式和洗涤蔬菜和水果 结合在一起，把健康带给百姓。
对蔬菜污垢的清洗方法主要有以下几种：
1）模仿波轮洗衣机的清洗方法，将菜装入洗菜桶内，让波轮搅动菜和水在水槽中转动，利用水流与菜的相对运动，冲击污垢与菜分离，达到清洗的效果。
这种清洗方式，蔬菜与蔬菜、蔬菜与桶之间相对运动摩擦会对叶菜造成较大的损伤，所以只适用于对根茎类蔬菜的清洗，对叶菜类不适用；
2）波轮自动洗衣机的改进型，清洗桶分内桶和外桶，清洗方法，饭店洗菜机哪家好，将菜装入内桶，内桶和外桶之间充满水，内桶和菜在外桶和水中转动，利用水流与菜的相对运动，冲击污垢与菜分离，达到清洗的效果。
这种清洗方法，蔬菜与蔬菜、蔬菜与桶之间相对运动较小，但如果滚筒转动速度低，水流速慢，清洗效果不好，如果滚筒转动速度高，滚筒必须在加盖密封的条件下工作。
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