蒸菜加盟***-滁州蒸菜加盟-淝上人家(查看)

蒸菜榄菜肉末蒸豆腐的做法：

1 生姜切成细末，滁州蒸菜加盟，香葱切碎分开葱白和葱青;生抽1小匙、鸡精1/8小匙、清水1/2大匙、玉米淀粉1小匙。

2. 将豆腐平放在盘中，蒸菜加盟哪家好，用利刀在表面横竖划上口子，将腌好的肉末平铺在豆腐上。

3. 放入蒸锅，加盖大火蒸10分钟，生抽、清水、砂糖放入锅内煮至水开，做成碗汁，淋在蒸好的豆腐上即可。

蒸菜加盟：需要注意哪几点？

1、创业***都是存在一定风险的，且不说是赔还是赚，自己努力拼搏过了，再辛苦都是值得的。创业所受的辛苦，比起打工的劳累劲，肯定是前者人们更加愿意，为自己流汗当然要舒服得多。

2、 现代人的思想现在都是如此，与其为别人工作，蒸菜加盟***，不如为自己。拿出多年的积蓄，正规蒸菜加盟店，筹谋着开个属于自己的小店，不求一年百、千万，只求该有的都有。

蒸菜品牌不仅在当地是大家喜爱的餐饮品牌，而且通过自身的发展，在***已经有很多的连锁加盟店，如果您想要加盟一个蒸菜品牌的话，这些品牌都是很有发展前景的。蒸菜对选材也有一些硬性的挑剔，蒸制的食材一定得新鲜，否则一吃就能尝出来。再者蒸与炖这样以水为介质的烹调方式相比，还能减少水溶性***的流失；蒸与炒、煎、炸相比，即使放的油少也能烹调美味佳肴。

蒸菜【珍珠丸子】

原料：糯米100克 猪肉馅200克 香菇5朵 胡萝卜1根 鸡蛋1枚（只用蛋清）葱末20克姜末20克 香油2汤匙（30ml） 料酒1汤匙（15ml）生抽2汤匙（30ml）盐1/2茶匙（3克） 鸡精1茶匙（5克）

做法：

1)将糯米提前5小时洗净后浸泡，捞出沥干水分备用。香菇用40度温水泡发后，洗净切碎末。

2)葱姜洗净后切末。胡萝卜去皮洗净后也切成碎末。将肉馅放入碗中，加入葱姜末，香油，生抽，盐和鸡精搅拌均匀腌制15分钟。然后加入蛋清，香菇末和胡萝卜末，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲。

3)用手将肉馅揉成小圆球，放入糯米中滚上一层米，用手轻轻按压表面，让糯米有一部分可以压入肉馅中。

4)将做好的珍珠丸子放入蒸笼中或盘中，大火蒸10分钟即可。