食品工业原料广泛，制品种类繁多，加工过程要使用大量水，因此有很多废物作为污水的形式排放。排出废水的水量、水质差异很大。食品厂污水中主要污染物有:
(1)漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等
(2)悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等
(3)溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等
(4)原料夹带的泥砂及其他有机物等
(5)致病菌毒
以下为常见食品厂污水处理工艺介绍：
| 食品工业废水UASB—TF工艺处理研究 | 隔油—***气浮—活性污泥工艺处理食品生产废水 |
| 紫外线消毒技术在食品饮料行业中的应用简介 | SBR—气浮工艺处理某食品生产废水 |
| 紫外线消毒技术在食品饮料行业中的应用 | 食品行业中二氧化氯技术的应用 |
| 气浮-AB工艺处理食品加工废水工程案例 | UASB-氧化沟工艺处理某食品公司酱油废水案例 |
| 预曝气调节-气浮-生物接触氧化处理技术处理食品废水 | 某食品厂工业污水处理工程设计案例 |
| 隔油-***气浮-活性污泥法处理食品工业废水 | TF工艺处理食品工业废水 |
| 食品废水处理中两段SBR法的应用 |
食品工业废水的膜法处理与回用技 一、废水来源及特点
水产品加工行业为典型的高耗水行业,其废水产生量大,对环境的污染严重。废水主要来自于水产品加工过程中的原料解冻和清洗等工序,具有废水量大,有机物浓度高,蛋白质、油脂等大分子有机物质多、生化降解速率慢等特点。此外水中还含有泥砂、植物纤维、色素、胶体等成分。水产品加工产生废水。因工艺的不同,污染程度可分为:小程度污染(如冲洗工艺)、中程度污染(如鱼类切片)和重程度污染(如由鱼类储存罐中排放的***)。在水产品加工废水中存在着成分复杂的混合有机物,这类废水的危害程度取决于废水的浓度和排放量,以及受纳水体的自净能力。在水产品加工过程中,去除内脏和烹调产生的废水含有高浓度的COD(化学需氧量)、油类和脂肪。随着工厂和水产品种的不同,总溶解性和悬浮COD的水平相差很大。为适应日益严格的排放标准,须将高浓度的水产品加工废水通过良好的废物管理和处理技术进行治理。 |