目前,在油烟净化处理行业中,国内外普遍采用的方法有机械式、湿式、静电式、复合式等几种油烟净化技术。
其中,机械式油烟净化技术是采用过滤、惯性碰撞、吸附等机械分离原理去除油烟。该技术成本低、结构简单,在初期市场开拓阶段所占份额较高。但因为其自身处理能力较低、更换清洗频繁、风阻较大、不便于长期运行,所以在新装机中所占份额也越来越少。
湿式油烟净化技术是指用水膜、喷雾、油烟净化冲击等液体吸收原理去除油烟的净化方法。但是,油与水不具有共溶性,所以该技术本身也存在一定缺陷。湿式净化设备体积较为庞大,耗水量较大,耗电、净化效率较低,易发生故障,安装及运行也较为不便。另外,水在摄氏零度以下就要结冰,因而在黄河以北地区很少采用此种处理方式。
静电式油烟净化技术则是采用静电原理,一般处理过程为:油烟气体荷电→静电分离→排放。采用该原理生产油烟净化器的厂家较多,一般分为两类:一类设备功率较高,一般还采用过滤球协同处理,净化效率高;另一类设备功率较低,仅仅采油烟净化用高压静电处理,净化效率开始时较高,随着运行时间的延长,效果逐渐下降,运行一段时间需要一定的清理,***服务要求较高。