沈阳中信国安葡萄酒加盟

“见识决定宽度，品位决定高度”，在现代社会里，这句话显得特别在理。目前，白酒和啤酒似乎已在人们的视线中渐行渐远，而葡萄酒作为一种健康饮品正逐渐步入人们的生活，更是各大高大上场合上必不可少的部分。不过，作为一种有着深厚文化底蕴的饮品，葡萄酒可不是随便喝喝就行了的，首先选酒配餐就是一个大学问，接着就是选用何种酒杯来侍酒，***后就是达到合适的侍酒温度，这都要求我们的见识和品味能跟上时***展的步伐。本文就让我们来看看我们应该如何挑选葡萄酒、如何品葡萄酒等问题。

1. 起泡酒——香槟（Champagne）、卡瓦（C***a）、阿斯蒂（Asti）

　　袅袅升起的气泡、晶莹剔透的酒液、还有那丰富多彩的风味，很难让人抵挡得住起泡酒的***，其口感酸爽，风味多样，不仅开胃化腻，而且可与各色餐前小食搭配。起泡酒需要在冰冻之后才能展现其新鲜果味与活泼酸度，5-7℃是适合侍酒温度，一般在冰箱中冰冻2个小时就可以达到。此外，年份香槟（Vintage Champagne）的侍酒温度稍高，可在7-10℃，这样才能激发出其烤面包和饼干气息。

　　“好马配好鞍”，好酒当然就需要好杯具来搭配。起泡酒一般都采用笛形杯，其杯身细长的特点不仅能延长气泡停留的时间，让我们更久地欣赏优美的气泡，而且还能突现出酒的香气。

　　2. 酒体轻盈的干白葡萄酒——长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）

　　干白葡萄酒是海鲜类料理的绝配，其劲爽的口感不仅能突现海鲜的鲜美，而且还能丰富酒的结构。一般而言，颜色越浅的白葡萄酒，其酒体越轻盈，而酒体轻盈的白葡萄酒***适合在7-9℃饮用，也就是在冰箱中冰冻1.5个小时左右。

　　通常，干白葡萄酒都采用杯口收窄、杯肚较大的高脚杯，因为这样的杯子不仅将果香和花香集中，而且能将酒液直接导向前腭，起到平衡酸度和果味的效果。

　　3. 桃红葡萄酒

　　桃红葡萄酒介于红白葡萄酒之间，是一种非常容易搭配食物的葡萄酒，不管是海鲜类、白肉类还是红肉类，搭配起来都不会显得很突兀。就其理想侍酒温度来讲，颜色越浅的桃红酒，酒体越轻，适饮温度也越低，通常在9-12℃，即在冰箱中冰冻不超过1.5个小时。

　　酒体饱满的桃红葡萄酒大多选用杯口略微收窄的高脚杯，这样能让我们更能深切感受到成熟的果味；而年轻活泼、口感偏甜的桃红葡萄酒则建议选用杯口略微外翻的高脚杯，这样的杯形能将酒液导向舌尖，让******能感受甜度的部分充分接触到酒液。

　　4. 酒体饱满的白葡萄酒——霞多丽（Chardonnay）、维欧尼（Viognier）、教皇新堡白（Chateau-du-Pape Blanc）

　　风味浓郁的飞禽肉类料理适合采用酒体饱满的白葡萄酒来搭配。酒体饱满的白葡萄酒通常结构复杂，有层次，适合在10-13℃下饮用。一般而言，受橡木桶影响越小的白葡萄酒，其理想侍酒温度越低，而像勃艮第白葡萄酒（Bourgogne Blanc）由于经过橡木桶陈年，一般理想侍酒温度也在13℃上下。

　　经典的霞多丽酒杯杯肚圆、杯口宽是酒体饱满型白葡萄酒绝好的搭档，因为这种杯形能将酒的酸度和风味恰到好处地送达口腔中的相应位置，达到***品鉴的效果。

　　5. 酒体轻盈-中等的红葡萄酒——博若莱（Beaujolais）、基安帝（Chianti）、罗讷河谷丘红（Cotes du Rhone）、黑皮诺（Pinot Noir）

　　这类红葡萄酒众多，如酒体轻盈的博若莱新酒（Beaujolais）、瓦坡里切拉红等，酒体中等的基安帝（Chianti）、罗讷河谷丘红（Cotes du Rhone），还有众多的黑皮诺（Pinot Noir），是搭配风味较淡的红肉类料理的理想用酒。一般这类酒的理想侍酒温度在12-16℃上下，为的就是保证其果味的新鲜以及口感的平衡。通常，这类酒只需在冰箱中冰冻45-60分钟即可达到理想适饮温度。

　　基安帝风格的高脚杯，杯口略为收窄，适合用于那些酸味活泼、以果香和矿物质风味为主的红葡萄酒；而杯肚更大的黑皮诺葡萄酒杯则适合风味复杂、酒体适中、口感雅致的红葡萄酒。

　　6. 酒体饱满的红葡萄酒——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）、波尔多红

　　常见的波尔多红葡萄酒大多都属于酒体饱满型红酒。此外，用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Shiraz）等酿制的红葡萄酒也酒体偏于饱满，这类酒是风味浓郁的红肉类料理如烧烤等的绝配。通常，酒体饱满的红葡萄酒适合在16-18℃下饮用，这样能营造出一种口感饱满、单宁圆润、酸度均衡的感受。我们通常所说的室温对于这类酒来说其实有点偏高，只需在冰箱中冰冻25分钟即可达到理想饮用状态。

　　波尔多杯是酒体饱满型红葡萄酒的不二之选，其杯肚大而圆的特点能让酒液得到充分氧气，释放出这类酒中的果味，并柔化其单宁，达到圆润的口感。

中国的新春佳节让很多人“膨胀”。于是，“减fei”成了很多人2015年里的关键词。可是，如何才能达到较好的的效果呢？有人就说了，适量饮用红葡萄酒有助于jian 肥。可是，并不是所有红葡萄酒都有助于我们jian 肥。

美国俄勒冈州立大学（Oregon State University）在小白鼠身体上进行的研究显示，只有特定类型的红葡萄酒才能减缓新的脂肪细胞中的形成，并降低脂肪细胞的生长速度。这项研究还发现，不管鲜吃这类酿酒葡萄，还是喝其葡萄汁，抑或是喝其葡萄酒，它们的***都是类似的，都能帮助人们有效管理一些由肥胖引发的健康问题。。

　　哪些红葡萄酒有助于减fei 呢？

　　研究显示，只有那些富含鞣花酸的红葡萄酒才有助于我们的减fei 。而在众多红葡萄品种中，一种名为玛斯克汀（Muscadine）红酿酒葡萄的鞣花酸含量***丰富。该葡萄品种也称斯古佩农（Scuppernong），是一种原产于美国东南部的品种，开始种植于乔治亚州。目前，该红葡萄品种在***的总种植面积也不过5，000英亩而已。

　　鞣花酸存在哪些葡萄酒或食物中？

　　1. 在常见的欧亚种酿酒葡萄品种如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和马尔贝克（Malbec）等中，鞣花酸其实并不存在。

　　2. 在经过橡木桶陈年的葡萄酒中，鞣花酸以鞣花单宁的形式存在。

　　3. 鞣花单宁的含量会随着橡木桶陈年时间的增长而增多。

　　4. 发酵过程能增加斯古佩农葡萄汁中的鞣花酸含量。

　　5. 鞣花酸也存在于***、黑莓、绿茶、乌龙茶、榛子以及山核桃中。

　　综上所述，如果你想要减fei或想拥有一个健康体魄，那么就选择那些富含鞣花酸的、经过橡木桶陈年的红葡萄酒吧！不过，也请你记住“物极必反”的道理，只有适量饮用这些红葡萄酒才对你的身体有益，否则酒精给身体带来的伤害要远远大于鞣花酸带来的益处。

在红葡萄酒和白葡萄酒之间，爱好者们通常会根据自己的口味而更喜爱其中之一。如果你很在乎饮食的热卡，并想通过饮食改善自己的健康状况，那么，你可能会更加关心哪个颜色的葡萄酒***效果***明显。众所周知，饮用红葡萄酒能够美容***，软化血管，其实，白葡萄酒的***也没比红葡萄酒弱多少。

1. 风格特征

　　白葡萄酒多数情况下是由白葡萄酿制而成的，酿制过程中一般会采取去皮去籽的步骤。多数白葡萄酒清淡酸爽，水果的香气和味道都十分浓郁。

　　红葡萄酒一定是用红葡萄品种酿制而成的。压榨后的葡萄果实往往会在浸皮的情况下发酵1-2个星期，***终酿成的红葡萄酒风味也较浓郁。由酿制过程可以看出，红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异之一就是广泛存在于葡萄皮和葡萄籽中的单宁，它能使红葡萄酒的口感更加干涩，同时能增强葡萄酒的酒体和风味。

　　2. 白藜芦醇

　　白藜芦醇是一种广泛存在于葡萄中的物质，是红葡萄酒中非常重要的成分之一。该物质还对******有诸多益处，如能防止由血管壁脂肪堆积引起动脉的硬化。

　　与白葡萄酒相比，酿制红葡萄酒的过程中浸皮时间较长，因此，红葡萄酒中的白藜芦醇含量往往比白葡萄酒中的该类物质要高。

　　3. 热卡含量

　　3-5盎司容量杯的红葡萄酒热量一般为74卡路里，同样容量的白葡萄酒热量为70卡。3-5盎司杯的桃红葡萄酒的热量约为73卡。通常来说，白葡萄酒的热量要低于红葡萄酒，但具体情况要看某款红/白葡萄酒的不同情况。

　　4. 适量很重要

　　不论你的心头好是红葡萄酒，还是白葡萄酒，中信国安葡萄酒加盟，都要注意适量饮用。即便饮用葡萄酒对身体有诸多益处，但你也一定要做到节制。摄入过量酒精可能是多种***的诱因，因此，男性每天***多摄入147ml（2杯）的酒精含量为12%ABV的葡萄酒，女性则依此略减。