牛肉汤专用锅型号-忻州牛肉汤专用锅-鑫兴奥厨业

简单的清汤牛肉汤锅

首先要把佐料备足，做牛肉汤锅可以加些配菜，萝卜与牛肉炖汤特别好。香叶、葱、姜、盐、鸡精都是必备的调料品。把牛肉切块；牛肉块冷水入锅；烧开后，煮2分钟即可捞出；反复冲洗干净备用；电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶；选择肉类键，忻州牛肉汤专用锅，两次循环即成；加盐、味精调味后，牛肉汤专用锅品牌，盛入碗中即可食用。

要做出汤鲜肉嫩的牛肉汤锅，首先必须选择到对的牛肉，除了牛肉本身必须新鲜之外，牛肉汤专用锅批发，选用牛腱子肉、牛腰板肉、牛弓口肉、牛揣窝肉、牛尾根肉、牛外脊肉及牛胸口肉等等，这些部位的牛肉才***适合用于清炖。自己做牛肉汤锅切记要把水一次掺足，小火慢炖，如果汤少了中途也不能加冷水，否则牛肉口感又柴又硬，就只能喝汤了。

牛肉汤专用锅优势

节能强：采用特有***技术，省时，省电，节能50％左右；

环保优：采用优质不锈钢材质，洁净卫生，牛肉汤专用锅型号，绿色环保；

效率高：传热速度快，导热效率高，保温时间长；

操作易：设有定时，定温功能，操作简单，使用方便；

品种全：各式型号，规格齐全

牛肉汤专用锅升温和保温

牛肉汤专用锅升温操作主要是通人蒸汽使蒸煮器内的料片与药液的温度提高到蒸煮所须温度。随着温度的提高，加快了药液的渗透，加速了化学反应的进行。

牛肉汤专用锅在升温过程中，通常在升到125～130时要进行小放气。其目的在于排除蒸煮器内的空气以及松1节油等挥发性物质。排除锅内的假压，并能减少对纤维素的氧化。