宝坻区住宿哪家便宜-宝坻钰曦餐饮

酒店餐饮服务中的处理措施——如何对待饮酒呕吐的客人？

1）及时送上漱口水、湿毛巾。

2）及时清理呕吐物，不可表示出厌恶的情绪。

3）安抚客人并婉转的劝客人不要再继续饮酒。

4）对待无法行走的客人要搀扶帮助。

酒店餐饮服务中的处理措施——客人用餐过程中突然停电了怎么办？

1）道歉，宝坻区住宿哪家便宜，并迅速点燃蜡烛，保持沉着冷静。

2）迎宾领位员看好进出通道，暂不让外人进入餐厅，避免发生意外。

3）了解停电原因，向客人作出解释。

4）尽可能地提供更优质的服务，加以弥补。

5）对强烈不满的客人，通知主管灵活处理。

引导宾客的餐饮消费又叫导餐服务，对于接待初次来就餐的宾客是非常重要的一个服务环节。通过导餐服务，可以有效的改善服务态度，提高餐厅服务质量，方便客人，起到刺激消费的作用；通过恰当的导餐服务，可以增加宾客的就餐氛围，活跃餐厅气氛，加深与宾客之间的感情；通过导餐服务可以吸引更多的宾客光顾餐厅，从而为酒店创造更大的经济效益。

经营管理过程中，客房出租率上升的决定性因素之：

树立天天多售房的主导思想

客房虽是一种有形商品 ，并具有商品的属性，但它又不同于其他商品 ，因为其它商品如果销不出去，可以作为库存积压，不至于造成大的损失，而客房如果当天卖不出去，就要造成固定成本的损失，所以它是一种具有特殊性的商品，我们作为经营者***重要的责任就是要想办法销售当天的客房。

虽然近几年一些城市市随着经济的迅速发展，人们的消费观念和消费水平都发生了改变与提高，但在这市场经济的大环境中酒店要想立于不败之地，就必须采取灵活经营的方针。要求前厅部、客房部在提高服务意识的同时，要利用自身的优势，扬长避短，培养自己的忠诚客户，再者，要随时掌握竞争对手的经营动态，采取灵活多变的价格策略，以优质优价为宗旨，结合酒店制定的销售方案和计划，努力完成各项指标和任务。