得益于设备而风靡的小吃除了烤肠，还有土耳其烤肉。
1972 年，土耳其裔的卡迪尔·努尔曼在德国发明了这种可以一次性烤制 90 千克的旋转烤肉机后，以其简便的工艺和极高的性价比迅速风靡欧美。进入台湾市场后，这种被当地称为“沙威瑪”的小吃也成功建立了标准化供应链和餐车化改良，***终成为了大陆的“土耳其烤肉”。不过，除了工业化程度高之外，烤肠、无骨鸡柳、鸡排、手抓饼等流行小吃还有一个共同点：它们都来自台湾。
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