***地锅鸡加盟-地锅传奇田燕青老板-地锅鸡

地锅传奇是以农家地锅，烧柴取火，有从业十余年的酒店***师傅田燕青先生研制独特秘方，农家大铁锅，现场，炒，炖为主的特色农家风味饭店，义乌地锅鸡，现场炒制，兼承（绿色，营养，健康）的宗旨。

对于如何开加盟店赚大钱，姥家大锅台定制，规划很重要。在经营的过程中，姥家大锅台，有许多的成本支出，加盟者要做的就是控制成本，做好规划。创业者要做好相关的成本支出策略，将资金的周转分配好，姥家大锅台设备定制，以保证自己的资金能够供应店面的正常运行。创业者特别是要注意的就是进货。

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地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，地锅鸡，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。

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地锅鸡是一道汉族名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。以前，地锅鸡在微山湖上作息的渔民，因船上条件所限，往往取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，锅边还要贴满面饼，于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法。

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