肉夹馍是陕西特色小吃。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”，腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。潼关的潼关肉夹馍，与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻。
想要做好小吃店的生意，就必须要提高自己小吃店在市场上的知名度，人气或消费者欢迎成都，创业者在经营时候，必须学会宣传自己，因此对于小吃的创业认识来讲，掌握了正确的做广告的技巧，就可以更好的将自身推广出去，让更多的消费者了解自己。
1、巧用招牌。招牌做的好就能起到广告牌的作用，例如 直立式的牌子，就比门上和门前的招牌更有效，如果能弄个人物，或者动物招牌，阴形象鲜明更能吸引人民的注意力。其他的如霓虹灯，灯箱，悬挂，壁挂式的招牌，只要设计的好，广告还是非常不错的!
2、利用食品广告，食品它本身的展示是一种很有效的推销形式。它可以通过视觉效应，从而达到人们其他感官的目的，进一步的激起顾客的想买的欲望，吸引客人进入餐厅饼刺激客人追加点菜。
3、店面广告，为自己餐厅选择一种统一的字体风格，色彩，图案，制做出广告的宣传品，可以加深餐厅的形象。除此之外精美的食品广告会激发起人的食欲。
想创业的朋友，可以选择老潼关肉夹馍加盟，带给你不一样的商机。