云南谷朊粉-黄河实业有限公司-谷朊粉厂

谷朊粉又称活性面筋粉、小麦面筋蛋白，是从小麦（面粉）中提取出来的天然蛋白质，呈淡***，蛋白质含量高达 75%～85%，含有***必需的15种氨基酸，是一种营养丰富、物美价廉的植物蛋白源 [1] 。由于其自身具有的粘弹性、延伸性、薄膜成型性、吸zhi性和良好的机械性能，谷朊粉被广泛应用于面条、方便面和面包等食品工业的实际生产中，也可用于肉制品中保持水分以改善储藏品质，同时也被作为基础材料加入到水产饲料中。

范县黄河实业有限公司是市***农业产业化龙头企业，小麦活性谷朊粉，公司固定资产***1.6亿元，占地面积约40000平方米，公司年生产面粉1.5万吨、小麦淀粉6万吨，云南谷朊粉，谷朊粉1.5万吨，是豫北地区规模较大的面粉深加工企业之一。

几年来，谷朊粉做烤面筋技术，公司始终坚持以科学发展为指导，谷朊粉厂，已发展循环经济为方向，不断扩大生产规模，提升设备效能，优化生产环境，现已成为豫北地区设备***、管理规范的小麦淀粉、谷朊粉生产基地，赢得了国内外同行们的广泛赞誉。公司以质取胜，以诚待人，市场前景十分广阔。

“团结务实、敬业奉献”是公司职工的团队精神；“创新科技、开拓进取”是公司发展的不竭动力；“品质如一、诚信为本”是黄河永恒的理念；“生产优质产品，打造世界品牌”是公司的不懈追求。黄河实业，正以崭新的面貌走向更加辉煌灿烂的明天！

把和好的面筋团放温暖湿润处发酵。大概就发一个小时就可以了，从外表就能看到好多的气孔。如果不用酵母直接发酵也可以，但时间视气候（温度）而定一般要6-24小时。然后就可以按要求分别做出油面筋和水面筋了。做油面筋不用发很大，不加发酵粉用温水和，视室温醒一两个小时即可。做水面筋发大点蒸出来起的好。做煎面筋不用发酵粉，如用温水和，几乎不用醒。