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水中的六偏磷酸钠如何检测
1.首先要知道5%水溶液的概念、指的是六偏磷酸钠质量比占5%、水占95%
2.如果溶液特别是怎么检测其中的六偏磷酸钠含量是多少? 六偏磷酸钠◆英文名: Sodium ◆
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六偏磷酸钠的作用
用途:六偏磷酸钠用于肉制品、鱼肉肠、火腿等,能提高持水性,***结着性,防止脂肪氧化;六偏磷酸钠用于豆酱、酱油能防止变色,增加粘稠性,缩短发酵期,调节口味;六偏磷酸钠用于水果饮料、清凉饮料,可提高出汁率,***粘度,******C分解;六偏磷酸钠用于冰淇淋可提高膨胀能力,增大容积,增强乳化作用防止膏体***,改善口感和色泽;六偏磷酸钠用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀;加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊;六偏磷酸钠用于豆类、果蔬罐头,可稳定天然色素,保护食品色泽。此外,六偏磷酸钠水溶液喷涂于腌制肉上,可提***腐性能。
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1.在食品工业中用作食品品质改良剂、pH值调节剂、金属离子螯合剂、分散剂、***等 2.用作普通分析***、软水剂,还用于照相洗印和印染 3.用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂,也用于医药、食品、印染、鞣革、造纸等 4.用作软水剂、洗涤剂、防腐剂、水泥促硬剂、纤维和漂染清洗剂,也用于医药、食品石油、印染、鞣革、造纸等。
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