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发酵箱怎么样

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每天使用完发酵箱之后，必须首先先要关闭电源，再用干毛巾进行擦拭机器，馒头包子恒温醒发箱商用烘焙设备，要时刻保持发酵箱箱机的清洁干净。

??要时常检查发酵箱的风机是否全部都运转正常。

??要经常检查水管的接头是否锁紧，使用完之后，要检查箱体里面有没有残留的面团。

??不要人为的先加热后加湿，醒发箱，这样会让发酵箱的湿度开关发生失效的现象

醒发箱的作用及使用注意事项

发酵箱又名醒发箱。发酵箱的箱体大都是不锈钢制成的，由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。

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发酵箱，是发热管把水槽里面的水加热，然后再进行蒸发，让面团在一定的温度和湿度下充分地发酵和膨胀，如发酵面包团时，一般是先将发酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵，馒头包子恒温醒发箱10年工厂批，发酵箱型号很多，大小也不尽相同。

操作步骤：1）使用前需严格检查发酵箱是否异常

2）使用时，先在水箱内加满定量的水（以泡住加热管不超过水位限高线为宜），再将箱体上方的温湿度旋钮调整至所需温度（36-38度）湿度旋钮调整至（70%-85%）

3）合上箱门，接通电源这时加热指示灯表示开始加热，当箱内温度达到设定温度时指示灯灭，发酵箱进入恒温状态。（温度不能过高，馒头包子恒温醒发箱工厂***，否则可能影响发酵菌繁殖，甚至菌***）。

4）发酵结束，断开电源，做好发酵箱内外清洁工作。

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