
水磨糯米粉滤饼气流干燥器前,首先要切碎成≤5厘米的小块。采用螺旋输送器进行加料,螺旋采用双螺旋,这样可以避免堵塞。湿粉沿着螺旋上升,进入气流干燥器的风机进风管,在干燥筒中热空气相遇,瞬间干燥,***后从旋风分离器落下。
糯米粉,大家知道用它包汤园和油炸糯米饼。除此之外还可以有一下吃法:汤圆巧克力蒸糕1、黑巧克力3个汤圆大小的块,用少许开水化开,化成稠稠的状态2、糯米粉巧克力糊糊的,大概3倍多吧(你看着办吧,可以先少点少点来)3、将巧克力糊糊分次倒入糯米粉,能和成团,糯米粉销售商,不软不硬(这个得自己把握,但是我觉得很容易,先少点少点加巧克力糊糊就行)4、成团后,揪成小团,不要太大,乒乓球大小就行。5、包入豆沙馅,收口,团成圆球或窝窝头状6、将洗净的葡萄干团在表面(要团紧,否则,一蒸就掉)7、上锅蒸8~10分钟
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过滤:米淀粉颗粒比一般淀粉颗粒要细,经过加水粉碎,粒度***,因此不易沉淀。选用装料容量大的板框压滤机,如BAJZ型或XMZ型,该压滤机装料容积大,***糯米粉厂家,可达0.75立方米以上,每次可压原料糯米500公斤以上。
烘干:糯米浆液通过压滤脱水,形成滤饼,然后必需通过烘干,才能保存。采用气流干燥器,在干燥过程中糯米粉颗粒悬浮于热气流中,湿粉一经接解,立即产生热传递和水分蒸发,糯米粉,其干燥时间只需1秒钟左右,热效率也较高,一般可达40%以上。它要求物料含水分在40%左右。如果水分过高,物料容易粘附在管壁上,引起焦化。
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