普鲁兰多糖
英文名称 pullulan from aureobasidium pullulans
中文别名 支链淀粉;短梗霉多糖
CAS RN 9057-02-7
EINECS号 232-945-1
分 子 式 (C37H62O30)n
产品特性:产品外观为类白色固体粉末,易溶于水,制成薄膜透明、有光泽、柔韧性好。
纯度 ≥85%
干燥失重 ≤5%
分子量 ≥10万
灼烧残渣 ≤1.5%
菌落总数 ≤300个/g
大肠菌群 阴性
产品应用:
保色、保香、保鲜剂,保湿、保水剂。
造膜剂,黏结剂,增稠剂。
包装和贮存:
内包装:聚乙烯塑料袋;外包装:纸板桶,18kg/桶。贮存:常温、干燥保存。
固定化青***酰化酶
外观 类白色的颗粒
产酶菌株 巨大芽孢***
载体 聚甲基***酯,微孔球状颗粒
颗粒大小 100-300μm
固定化形式 共价键连接
干重(相对于湿的PCA) 大约40%
活性(测定条件:5%Pen.GK, 28°C, PH8.0, 0.02M),湿的PCA ≥240U/g
固相酶对Pen-G,6-APA,PAA的表面吸附 未检测到
稳定性 在4°C,隔绝空气下,密闭储存保质期18个月。