厨房排烟
根据对厨房餐厅***气体的来源进行分析,可以看出除一氧hua碳和***发生超标的机率比较高以外,其他***气体发生超标机率与气体体积量都比较小。由于***在燃烧时产生,排烟罩排风使***不会积聚滞留,因此预防***为一气化碳。在餐饮业的环境中,也确实发生过一氧hua碳***亊故,主要是炭火锅和烧烤店排烟通风不好,使顾客***,或是厨房燃气管道气体泄漏,造成员工中毐。
应采取以下预防措施:
(1) 安装检测报爱设备,定期检査燃气管道和液化气罐体及其部件,也要定期检査检测报警设备,人工定期检査与检测设备并用。防止检测仪器在厨房潮湿高温的环境中失灵。
(2 )加强通风
根据环境条件做好通风换气设施,油烟管道清洗哪家***,由于厨房用气的工作间都有排烟罩,排烟罩的换气量比较大,厨房油烟管道安装,用气时排烟罩都在排烟,可以不考虑灶间通风的问题。只是注意管道要密闭,防止非工作时间***。
①局部通风换气:对于存放液化气罐或燃气人户的情况,主要控制设备的燃气库房,做好防火墙,封闭燃气泄漏的空间,并设置排风换气设施,定时换气,或人员进人时开启换气。
②全mian通风换气:由于炭烧火锅、炭火烧烤的餐厅内烟气比较大,为防止一氧hua碳浓度超标,油烟通风管道加工,店内要全mian通风换气。在设计时要保证系统的性能,并且加大通风换气量,应大于10次/ 小时。加大排风量,排除产生的烟气,用大量新鲜空气使餐厅内各处空气清新。






*自然排烟的优点
(1)不需要专门的排烟设备和外加动力,构造简单、易于操作。
(2)***少,运行维修费低。(3)平时可兼作通风换气用
*自然排烟的缺点
(1)自然排烟的效果不稳定。(室外风向风速、环境温度等)
(2)对建筑物的结构有特殊要求。(美观、隔音、防雨)
(3)存在火灾通过排烟口蔓延到近邻上层的***性
zhong性层:火灾温度越高,zhong性层越往下移,对外排烟面积越大;下部吸入口面积增大,中性层亦往下移,对外排烟面积也就越大; 上部排出口面积增大,zhong性层越往上移,武汉油烟管道,对外排烟面积越小。一般情况下高层建筑的中性层大致在建筑高度的1/2附近 对于气密性特别好的高层建筑,zhong性层约位于总高度的70%左右。
风的基本参数 *风速 *风向 *风频 室外标准高度(10m)处的风速
管道通风
无机玻璃钢无机玻璃钢通风管(又称玻璃纤维氯氧镁水泥通风管)是以氯氧镁水泥为胶结料中碱玻璃纤维为增强材料、加入填充材料和改性剂等所制成的一种管材。
它具有不燃烧、属不燃材料***,耐腐蚀、强度高和重量轻等特点。
在建筑工程、地下工程及工业厂房的通风中,它已经完全取代了不耐燃的有机玻璃钢通风管,并在逐步取代防腐性能差的镀锌铁皮通风管。尤其是在湿度大的地下工程和长江以南地区,它的优越性更为显著。
通过氯氧镁胶凝材料的研究及制品的检测,发现无机玻璃钢通风管在生产中及工程应用中仍存在一些质量问题。有的质量问题严重影响了工程的使用寿命,应引起大家足够重视
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