荆沙辣酱厂家-荆沙辣酱-格达味品松滋鸡酱料

我们平时所吃的菜肴之所以色香味俱全，和调料品的作用离不开。食物中的辣味的呈现方式有很多种，比如加干辣椒，加小米椒，加芥末，或者是加豆瓣酱、甜面酱。豆瓣酱和甜面酱都可以给食物增加辣味，二者的区别在于豆瓣酱纯辣味，而甜面酱又甜又辣。

豆瓣酱是一种调味料，香气十足，自带盐味，荆沙辣酱厂家，平时吃饭吃面的时候拿豆瓣酱一拌，立马就让原本寡淡的饭面变得好吃起来。除了生拌，豆瓣酱也可以用来做菜。

豆瓣酱炒豆腐好吃

1、用豆瓣酱炒豆腐时，除了需要准备四百克新鲜豆腐和五十克豆瓣酱以外，还需要适量的葱花和食用油。

2、把豆腐切成块状，把锅中放油加热以后放入葱花炒出香气，再把准备好的豆瓣酱放入炒散，然后把切好的豆腐放入炒制一会，然后加入适量的食用盐炒匀以后直接出锅就可以。

豆豉一直广泛使用于中国烹调之中。可用豆豉拌上麻油及其他作料作助餐小菜；用豆豉与豆腐、茄子、芋头、萝卜等烹制菜肴别有风味；“麻婆豆腐”、“炒回锅肉”等均少不了用豆豉作调料。广东人更喜欢用豆豉作调料烹调粤菜，如“豉汁排骨”、“豆豉鲮鱼”和焖鸡、鸭、猪肉、牛肉等，尤其是炒田螺时用豆豉作调料，风味更佳。

豆豉蒸腊鱼

材料：鲅鱼，海盐。

做法：

1．鲅鱼半解冻时，平剖开取出内脏，荆沙辣酱，彻底清洗干净，然后晾干水分，均匀的撒上一层盐。

2．腌制一夜，中途可以翻面一下使得咸味均匀。然后取出夹在夹子上在晴好的状态下晒2-3天即可。阴天可适当延长时间，看到肉收紧变的稍硬即可。

材料：腊鱼一条，豆豉辣酱2大匙，蒜几瓣，葱姜几片，猪油2汤匙，料酒少许。

可以加腊肉一起蒸，味道更好。或者你也可以在炒菜的时候放入一些豆豉(肉类的比较多)会非常有风味。

格达黄豆酱

怎么吃都好吃

营养好吸收：黄豆营养十分丰富。格达黄豆酱独特的发酵工艺，酱黄豆中的蛋白质分解为功能肽和氨基酸，使***对黄豆营养的吸收率大大提高，订购荆沙辣酱，很大程度上保留了黄豆自身的天赋营养。

用法百搭百变：格达黄豆酱口味包容性强，厨房专用荆沙辣酱，搭配食材广泛，用于蘸、焖、煮、炒、拌等花样食法，百搭百变，怎么吃都好吃。在山东、东北地区流行开盖即食，用来蘸黄瓜、蘸生菜、蘸洋葱、卷饼、拌面等；在潮汕地区流行炒通菜，煮汤等；在广东、广西地区则流行焖排骨、蒸鱼等。想怎么用都好用。