




烤面筋的做法:
面筋,就是淀粉的一种存在形式。
高筋HIGH GRADE 面粉 250克,水150克左右,合成面团,揉一会
揉好的面团用保鲜膜包好,放在一边30分钟
醒好的面拿出来(这个时候是很光滑的),再揉一揉,找个盆子接一些水,把面团放进去揉。
水慢慢变白了,烤面筋加盟费是多少,中间那块剩下的就是面筋
洗的差不多了,换一盆水,刚才的水不要倒掉,另找一个盆子装起来。总共要洗3到4次的样子
这个就是***后洗剩下的面筋了
一般人群均可食用,尤相宜体虚劳倦、内热烦嚣渴时食用。所以,烤面筋加盟选哪家,就原材料而言,烤面筋是一种对***有益的食物。不过,孕妇及***不要食用烤面筋。因为烤面筋属于碳烤食物,热量很高,多吃也容易上火,对于孕妇和胎儿的身体发育有不良影响。而且烤面筋在在制作过程中都会添加许多酱料,例如八角、五香、孜然、盐巴、酥油、辣酱,红油辣子等,***由于身体发育不成熟,无法完全代谢烤制的面筋串中的***成分,这些物质如果残留在***体内会对健康产生不利影响。
烤面筋红油:
材料
花椒 (1 大勺),丁香(4-6粒,这个味道强烈,不宜多放),桂皮(小指大小2-3块),***香(1小勺),白芝麻(1大勺),***(1-2枚,用刀拍破),江夏烤面筋加盟,八角 (又称大料,大茴,3 – 4 颗),***(1大勺),辣椒面 (1 Cup),香叶(2 – 4 片),生姜(1块),葱白(数段)。
做法
熬制:将植物油2.5 Cup(约500克,菜籽油为上选,可用大豆色拉油代替)锅中烧开,放置温凉后下葱白姜块,见到有细小的泡沫从姜葱四周升起时将炉火转至***k小,然后下入花 椒,丁香,桂皮,***,烤面筋加盟店,***,八角,香叶,***,辣椒面,搅拌匀,熬制30-40分钟,熬制期间时常搅拌一下,以防糊锅底。30-40 分钟后加入白芝麻继续熬制30-40分钟,关火。将熬好的红油晾至温凉后连油带料倒入一个大的玻璃量杯或其他带嘴的玻璃或瓷质容器中,用保鲜膜封好在冰箱 冷藏室内放置24-48小时以使辣椒面的辣味,红色,香料的香气进一步溶解于油中。同时找几个洗干净晾干的带盖玻璃瓶备用。
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