羊肚菌播种季节是“冬种春收”，每年的9—12月播种，3—4月采收，一年只能栽培一季，播种时间是根据各地气候而定。目前羊肚菌只能采取大田大棚栽培方式，羊肚***植，还不能室内栽培，栽培原料主要以木屑和小麦为主，每亩需用栽培***300瓶。
羊肚菌主要是大田栽培，在这样的环境下不可能对土壤进行一一的消毒，所以，选地的时候就很关键，选择的时候就选择适宜羊肚菌生长的土壤进行栽培
菌丝生长期间，4月及5月上旬平均温度分别为10-11℃及13-14℃，而子实体发生盛期即4月中旬至5月中旬，羊肚菌人工种植，平均温度12℃。子实体生长时，森林内空气相对湿度约80%，土壤含水量一般为40-50%。羊肚菌生长的适宜Ph略高于一般真1菌。土壤的酸碱度（pH）7-7.9。
在光照方面，光线对子实体的形成有一定的促进作用，特别是子实体的发育阶段，光线起到重要作用，羊肚***植推广，子实体生长发育期间，适度的散射光是生产优质羊肚菌必不可少的条件，羊肝菌子实体有向光性，往往是朝光线方向弯曲生长
河南卢氏县注定与羊肚菌有缘。且盛产多种野生食用菌，是发展珍稀食用菌产业的理想之地！利用这一得天独厚的优势，河南金海生物科技有限公司应运而生。
食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真1菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真1菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。
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