一元蛋挞培训-全意餐饮-随州蛋挞培训

制作一元蛋挞手艺在随时想吃随时可以做，襄阳一元蛋挞加盟襄阳一元蛋挞培训制作的蛋挞吃起来很好吃，可不要贪杯哦。自己做的干净卫生，主要是孩子也喜欢吃，省得去外面买，手艺在，随时想吃随时可以做，哈哈。

准备好所有材料蛋挞皮，鸡蛋，淡奶油，纯牛奶，白砂糖，芒果，越蔓莓。

纯牛奶加白砂糖放锅里煮，至白砂糖溶解，鸡蛋加上淡奶油搅拌均匀，加入纯牛奶里面搅拌均匀。

把蛋液一起装入蛋挞皮里面，放上芒果越蔓莓。

先把烤箱200°预热5分钟，再把蛋挞成品放里面烘烤，250°，15分钟(这个可根据情况看时间)。

港式蛋挞作为港人对于蛋挞文化的传承与创新的杰作，其一直受到了不同地域人们的喜爱。如今的港式蛋挞花样更多口味更多样化，可是其中***原始的制作方法一直沿用着。下面一起来学一下港式蛋挞的做法。

材料：黄油 120g、糖粉 80g、蛋液40g、盐2g、低筋面粉250g、奶粉70g、牛奶280g、细白砂糖40g、炼乳40g、鸡蛋4个、吉士粉3g

步骤：

1、黄油在室温下软化加入糖粉、盐混合拌匀，打至膨松发白的状态。

2、分次加入蛋液搅打均匀（每次加入后都要搅打至蛋液与黄油完全融合再加入下一次）。

3、低筋面粉和奶粉混合过筛后加到打发好的黄油里，用手抓拌均匀成一个面团。

4、面团用保鲜膜包起来醒发15分钟左右。

5、醒发好的面团搓成长条，分成30g左右一个的小剂子。

6、将小剂子放到挞模底部，用两个拇指从中间往下按捏，并向四周推上来，一元蛋挞培训，厚度捏到约0.3mm厚。捏成的挞皮要高出挞模，跟挞模边缘斜45度角。

7、牛奶倒入小煮锅中，加入吉士粉、细白砂糖、炼乳，用小火加热至糖融化后关火。放至温热。

8、打散的蛋液倒进温热的牛奶溶液里，用手动打蛋器搅拌均匀。用粉筛过滤掉杂质，制成挞汁。

9、将调好的挞汁倒入挞模里面，八分满即可。

10、烤箱预热后，将烤盘移入烤箱以180度火力烘烤20~25分钟即可。 .

早餐想吃啥?蛋挞!制作快捷又美味，再加上一杯牛奶，哇，感觉人生真美好啊!哈哈哈~这个方子大概是10个蛋挞的份量，每次都是刚刚好的。

准备好材料

在一个干净的容器里放入淡奶油和牛奶，搅拌均匀

再加入细砂糖，搅拌至融合

在另外一个干净的容器里放入蛋黄，***蛋挞培训，并筛入低筋面粉，搅拌均匀

将混合好的奶液倒入蛋黄糊中，搅拌均匀

将搅拌好的蛋挞液倒入挞皮中，七分满即可烤箱200度预热10分钟，再将蛋挞放入预热好的烤箱中，中层，怡莲一元蛋挞培训，200度，上下火，约20分钟烤至挞皮呈金***，蛋挞中有焦***点即可

蛋挞液倒入挞皮时，七分满即可，随州蛋挞培训，不要倒满了，否则挞水 太多的话烤时会溢出

如果想要其他风味，可以在挞水里加上煮熟的紫薯小丁， 或者蜜豆、水果丁什么的