重质碳酸钙的介绍:
重质碳酸钙的形状都是不规则的,其颗粒大小差异较大,而且颗粒有一定的棱角,表面粗糙,粒径分布较宽,粒径较大,平均粒径一般为1~10μm。重质碳酸钙按其原始平均粒径(d)
分为:粗磨碳酸钙(gt; 3μm) 、细磨碳酸钙(1~3μm) 、超细碳酸钙(0. 5~1μm重质碳酸钙的粉体特点:a.颗粒形状不规则;b.粒径分布较宽;c. 粒径较大。
碳酸钙的用途
轻质碳酸钙可作为膨松剂、面粉处理剂、抗结剂、酸度调节剂、营养强化剂、固化剂等。我国规定可用于需添加膨化剂的各类食品及胶姆糖胶基,按GMP。也可用于面粉改良剂,使用量不要超过0.03%;乳粉7.5~18g/kg;豆奶粉、豆粉4~20g/kg;软饮料0.4~3.4g/kg;藕粉6~8g/kg;即食早餐谷物制品2~7g/kg。FDA(184.1192,2000)不做限制性规定,按GMP。本品作膨松剂使用时多与其他品种配合使用,超细碳酸钙,与碳酸氢钠、明矾等复配得到的膨松剂,遇热则缓慢地释出二氧化碳,使食品产生均匀、细腻的膨松体,轻质碳酸钙,可提高糕点、面包、饼干的品质。此外还有强化钙的作用,超微细碳酸钙,碳酸钙颗粒越小越易吸收。在日本,轻质碳酸钙用作膨松剂,一般食品中用量为1%。
重质碳酸钙钙粒度是400~2500目之间的高白度精细粉末,是选用优质方解石矿石,它具有含量纯度高,白度高、粒径均匀,同时还具有无臭、无味、无腐蚀、无***、符合环保条件等特点。由于重钙本身具有良好的分散性,宁德碳酸钙,橡胶塑料、造纸、食品、医l药,高分子复合材料,日用化工等行业,是目前这些行业ji佳的原料和填充材料。
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