解读***：任发政中国农业大学食品科学与营养工程学院***“生鲜奶”是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。“生鲜奶”中微生物有来源于环境的大肠菌、金******、假单胞菌、菌等，以及主要来源于动物体的布鲁氏菌菌、***菌等人畜共患致病菌。自行杀菌存在不充分、不科学问题，容易造成食物伤害以及人兽共患病的传播。消费者直接购买“生鲜奶”缺少必要的检验环节，很可能会饮用到不符合***标准的问题“生鲜奶”，特别是***低下人群***风险更大。
各地没事介绍
▲鸡肉烂饭 获胜原因：佤族鸡肉烂饭是云南省临沧市耿马县的特色美食。鸡肉烂饭是取鲜嫩乌骨子鸡切随和新谷米一起放入锅中煮，然后再放入茴香叶、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、葱、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色泽鲜艳，味道糯滑鲜香，蔬菜配送价格，独具特色。
▲撒撇 获胜原因：傣族撒撇，颇受当地各族群众喜爱，就连北京、上海、广东及港澳游客吃了后都感觉独特良好，再到德宏后，有的人还点名要这道菜。牛撤撇的制作是用净瘦***肉一公斤剁成肉酱，在开水里氽熟，再把刚杀的牛苦肠兑水煮涨，用纱布过滤后备用，然后把新鲜韭菜和茴香切细后挤去水分，再配以香柳、盐巴、辣椒面、味精等调料把牛肉酱、苦水在一起拌匀，即可食用。撒撇的吃法是用米线或牛肚丝、牛肉片在撒撇里蘸一下就吃。
现在的市场上，有黑心商将米弄得白净锃亮，也有黑心商把米“扮”成五颜六色。 有段日子，蔬菜配送，出现了不少有颜色的米，有的还有着令人遐想的名字，蔬菜配送时间，绿色的叫“竹香米”，***的叫“胡萝卜米”，好像吃了这些米就能闻到竹香，或者摄入胡萝卜的营养。然而事实上，让大米有了色彩的却是色素。色素本身没什么营养，如果违标使用，吃多了还对身体***，对儿童的伤害更大。曾有人用柠檬黄和亮蓝制造绿色的大米，长期摄入超标的柠檬黄，极可能导致儿童智商降低!
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