扎啤-批发扎啤-宏红食品贸易(优质商家)

啤酒游戏心得体会二：供应链管理“啤酒游戏”心得

在玩“啤酒游戏”的过程中，我们每个人都本着为使每个环节达到利润***1大化为目标。同时，我自己也认为如果我们相邻的环节彼此沟通好使自己的利润***1大化，那么整个供应链利润也就上升了。

可是想象永远和实践有一定的差距，在玩的环节中，却出现了很多的问题，使的我们不停的争来争去这到底是谁的问题，究竟哪一个环节出了问题，可是***终也根究于自己。

我在整个游戏中充当着仓库保管，按说我们这一环节比较容易，只是根据需求来预估生产量，先前一直觉得较为顺畅，到了第七周就出现了缺货并且一直上升持续到第十二周，扎啤，所以加到了生产，可是到了第十四周后库存量急剧增加甚至上升到了***后三周持续为100。所以我觉得我们没有及时控制好生产量导致了整个供应链中缺货的时候统一缺货，到***后库存一起增加且剩余。

***终计算下来，我们这一环节是赚了，可是其他环节也赔了不少。从整体来说我觉得我们的游戏是失败了。

所以我总结出失败原因：在游戏中，供应链上的每个供应商只是根据其相邻的下游的需求进行供应决策，此时需求信息的不真实性就会沿着供应链不断逆流而上，产生逐级放大的现象，到***上游的终端时，就会与下游的需求信息产生很大的偏差，变数很大，这样上游的库存就较下游的多很多来应付一些供应的不确定性，这样就使得人为的增大了上游的生产、供应、库存管理导致了混乱。

就此，在以后的游戏中，扎啤代理，我们应吸取教训来完善整个链条。

#冷吃牛肉#的制作步骤

1. 准备食材。

2. 锅中放冷水，将牛肉、姜片、花椒、料酒放入锅中，中小火慢煮10分钟。

3. 撇去锅里的浮沫，将牛肉捞出，晾凉后，将牛肉切成细条状。切的时候要注意，顺着牛肉的肌理切，切细长，会更入味，嚼起来也更绵香；煮牛肉的汤也可以留着，之后煮牛肉的时候用。

4. 锅中多放一些油，将牛肉、姜放入油锅中，炸到微微起色，盛出。

5. 锅中留油，扎啤桶，放入将姜片、豆豉、八角、桂皮、香叶、***香、干辣椒段，小火炒香。

6. 倒入炸好的牛肉条，批发扎啤，翻炒均匀，放生抽、白糖、盐调味。

7. 锅中加适量热水，大火烧开，转小火煮30分钟。这一步是为了让香料和牛肉融合，小火慢慢炖。

8. 揭开锅盖，加入花椒粉、辣椒粉、熟白芝麻，搅拌均匀，待锅中水分收干，只剩下油，关火。调味根据自己的口味来，如果不能吃麻辣，也可以不放。

9. 装盘，晾凉，就可以开吃啦。不着急的话，可以用油浸泡4小时以上再吃，这样回油会更酥香。也可以做多一点，放到冰箱冷藏，想吃就可以拿出来~

10. 牛肉绵韧，香料浸透到脉络中，吃着会上瘾。吃零食就是魔障，吃了辣的想吃甜的，吃了甜的又想吃辣的。这不，吃完冷吃牛肉又想吃甜食了，琢磨着，这两天再教你们做一个好吃甜食，你们可以期待一下。

铁板鱿鱼的做法

1.准备好材料。

2.鱿鱼处理清洗干净后焯水。

3.把焯过水的鱿鱼切成细条。

4.加着勺生抽，半勺蚝油，料酒，鱼露拌匀后腌10分钟。

5.青、红椒切圈，小米椒切粒。

6.洋葱切丝。

7.把剩下的调料加少许水调成汁待用。

8.烤盘加热后倒入油。

9.把腌好的鱿鱼放入煎。

10.待鱿鱼边卷起时放入洋葱。

11.再把青、红椒一起放入翻拌均匀。

12.等差不多快变软的时候倒入调好的酱汁拌匀。

13.再撒上白芝订。

14.熄火后撒入香葱，即可吃了。

15.鲜香入味的铁板鱿鱼。