黄精作为药食同源的佳品，可以作为日常菜肴搭配食用。
1.整鸡肉
与鸡肉同蒸，鸡熟食用，也可与猪肉炖食，若水蒸，每次量为干者9～15克，鲜者30～60克。
2.黄精膏
制黄精250克，蜂蜜100克。将黄精洗净，加10倍水煮沸1小时，去渣取汁；加6倍水再煮沸半小时，过滤取汁，两汁合并，以小火浓缩稀流膏状，加入蜂蜜烧开，过滤取汁，候温装瓶，每次2汤匙，每日2-3次。可益精养血。适用于精神倦怠，肺虚咳嗽，腰膝酸软等。另外，还有九转黄精膏，是取黄精、***等份，水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸可以补益脾肾，中药黄精是什么，常吃也可益寿。
3.黄精酒
制黄精20克，白酒500克，同放入酒瓶中，密封浸泡10日后饮用，每次1小盅，每日2-3次。可健脾利湿养阴。用于面浮肢肿，发枯变白，皮肤干痒，心烦急躁。
黄精主要特征
黄精为多年生草本，根茎横走，肉质，淡***，先端有时突出似鸡头状，茎直立，高50-90厘米。叶轮生，每轮4-6枚，黄精，线状披针形，长8-15厘米，宽04-1.6厘米，先端卷曲。花腋生，常2-4朵小花，下垂，总花梗长1-2厘米；花被筒状，白色至淡***，长0.9-1.2厘米，先端6浅裂，雄蕊6枚，花丝较短，长0.5-1毫米，花柱长为子房的1.5-2倍，浆果球形，成熟时黑色。花期5-6月，果期7-9月。
1多花黄精主要特征
茎高40-100厘米，叶互生，椭圆形、卵状披针形至长圆状披针形，叶脉3-5条。花梗着花2-7(-14)朵，在总花梗上排列成伞形；花被黄绿色，长1.8-2.5厘米；花丝有小乳突或微毛，顶端膨大至具囊状突起。
2滇黄精主要特征
茎高1-3米，顶端常作缠绕状，叶轮生，每轮4-8枚，叶线形至线状披针形，长6-20厘米，宽0.3-3厘米，先端渐尖并攀卷。花梗着生花2-3朵，不成伞形；花被粉红色，长1.8-2.5厘米，浆果成熟时红色。
黄精炖鸡的做法
☆推荐人群： 合家老少、 都市年轻白领
☆建议注意： 孕妇不宜
材料：黄精、山药、党参、姜、盐
步骤：
1、把鸡清洗干净．切块整只均可。
飞水：把材料用清水烧开3 - 5分钟，黄精价格，主要是去除材料的腥味和***。烧开后，把水倒掉，用清水再次冲洗干净。
2、把汤料包内的材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，野生黄精，黄精切块。
3、所有材料跟鸡生姜一起放到汤锅里，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时加盐即可。
4、具体水量可以根据人数推算。
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