颜色的深浅主要取决于什么？ 新鲜蜂王浆颜色呈乳白色到淡黄色，个别的呈微红色，蜂王浆颜色的深浅，安阳蜂王浆，主要取决于蜜粉源及其新鲜程度和质量的优劣。
1、产浆期蜜粉源植物的花粉色重，如荞麦、山花椒等蜜粉源，其花粉色较深，所产蜂王浆呈微红色；而花粉色浅的油菜、刺槐、荆条等蜜粉源，其间所产的蜂王浆颜色呈乳白色或淡黄色。
2、蜂王浆贮存方法不当或贮存时间过长，蜂王浆可以长期吃吗，以及加工方法不当造成污染或掺有伪品的鲜王浆颜色较深，反之则淡。
蜂蜜结晶的多样性是指蜂蜜的结晶颗粒有粗细不同和软硬之分。国标《蜂蜜》即有粒粗、粒略粗、粒细和细腻等不同分类。我们在生产实践中观察到的更是多种多样，有粒粗如沙，蜂王浆价格要多少钱，有细腻似脂。而同样的粒粗，乌桕、枇杷的紧密，荞麦、地椒的松散；同样的细腻，新鲜蜂王浆，洋槐、野桂花的薄软，油菜、苕子的黏腻。蜂蜜结晶粒的软硬也有很大差别。
蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨一杯水清扫身体内环境的作用。而且，蜂蜜作为一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内垃圾的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。
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