昔日曾有桃花源,烟波尽头人悠然。农家乐依托的是农村、农景、农事,是纯朴的气质和自然的清新。从城市来到乡间,人们更多是想体验一下农家的生活,喂羊喂鸡,到庄稼地里锄锄草、采摘新鲜的蔬菜,让孩子认识各种农作物,拓宽他们的知识范围,懂得劳动的意义,在自然的环境里放松心情。如果花上时间、车费只是去吃一顿餐馆里的饭菜,或是在院子里打上一天牌,那还真不如到市区的公园里去转转。
农民开办“农家乐”是为了在经营中获得实惠,游客是为了在旅游中感受自然、释放压力、愉悦身心,只有让双方都“乐”起来,才能使“农家乐”走上良性循环发展的道路。





农家乐旅游是农业产业改造和升级的重要途径,是解决 “三农”问题的重大举措,是农民奔小康的重要途径,同样也是实现 “和谐社会”的重要组成部分。因此要充分认识到发展农家乐旅游的重要意义,针对上述问题,营造促进农家乐旅游发展的政策和体制环境。
1、充分发挥***的***、协调、指导作用,采取有效措施,做到开发与保护并举,促进农家乐旅游有序、规范、健康发展。消除客流对农家乐所在地的不良影响,比如贫富分化、农家乐所在地的治安问题等等,保护好原生态的自然和人文环境,使得农家乐可持续发展。
2、由于农家乐旅游在我国处于发展阶段,所以***必须制定鼓励农家乐发展的产业政策,各级***应制定和完善鼓励农家乐旅游发展的政策性文件,配套出台有关***、融资、税收等方面的优惠政策。
近年来,随着各地新农村建设步伐的加快,兴建“农家乐”饮食、旅游设施者越来越多,也深受许多城里人的青睐。但笔者认为,新乡休闲***,要想让“农家乐”这条道路走得更远一些,必须从长计议,务必做到“四忌”。
一忌盲目一哄而上。有些地方在发展“农家乐”上,不注重实际、实地、实效,盲目跟风,赶新鲜。比如一些农户看到别的地方用土鸡做的一些特色菜卖得好,不考虑当地根本不适应养土鸡的实际,就引进大量的土鸡进行养殖,结果是栽好了“梧桐树”,却引不来“金凤凰”。
二忌缺乏科学规划与布局。大兴“农家乐”,科学规划与布局是关键,既要着眼于前瞻性,又要着力于政策导向性和层次、规模的多样性与整体性。尤其要以景点景观作支撑,做到生态、社会、经济利益的有机统一,眼前、长远利益的相互兼备。否则,必然导致“农家乐”昙花一现。
三忌缺乏鲜明的地方特色。要在其内涵上充分体现“农”这个主题,展现“家”这个载体,达到“乐”这个目的。若偏离这三个字的本质,缺少有别于他地的环境、民俗、风味、游乐项目等这些鲜明的地方特色,那么这一产业与其说想抢占市场制高点,倒不如早点收场。
四忌缺乏规范的服务与管理。发展“农家乐”,不仅要满足不同消费层次,而且还要源源不断地吸引远近游客,真正把“农家乐”这一产业做大做强,并作为一张地方名片远传千里。要加强“农家乐”的全程系列化严格管理与服务,包括环保、治安、卫生、工商、税务、水电、交通、烹饪技术、服务态度等,如果这些配套措施跟不上,“农家乐”产业只能是短期效益。
因此,笔者建议当地***部门要加强对景区“农家乐”的引导和管理,真正把“农家乐”办出特色;同时,也希望一些业主要在“农家乐”上动脑筋,拿出“新花招”“新花样”,办出自己的农“味”,吸引更多的顾客,从而实现增产增收的目的。
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