消防排烟风机安装维护：厨房风机是厨房不可缺少的关键设备，建议尽量不要安装于顶棚内、要安装在机房、屋面或者外墙等便于维护的场所。厨房风机由于长时间在高温、潮湿、油烟气体中工作。定期维护是不可缺少的工作。故障点：1、 叶轮沾满油污导致叶片弧度、角度变形，风量全压参数显著下降，达不到排烟要求。2、 叶轮沾上油污导致叶轮失去的平衡、加大震动、损坏轴承。3、 恶劣环境下零部件容易锈蚀，离心式消防排烟风机，损坏风机。
消防排烟风机后向叶轮优点：效率较高、节能、便于清洗除垢。后向叶轮缺点：（和前向叶轮相比）要得到同等风量和全压所需转速较高（因而噪音大）、直径较大。风机选择：根据厨房空间大小和排烟罩的布置情况选择风机所需要的风量计算方法如下：1、 总体排风量、根据厨房空间、每小时换气40-60次。例如厨房总面积160平米，轴流式消防排烟风机，高度3米。则需要通风量为160X3X60=28800m3/h。
消防排烟风机的传动方式有A、B、C、D四种：以应达风机为例，屋顶消防排烟风机，4-72型风机中，№2.5～7.1采用A式传动，№8～12采用C、D式传动，№16～20采用B式传动。A式表示以电动机直联传动；B式表示悬臂支撑装置，皮带传动，皮带轮在轴承中间；C式表示悬臂支撑装置，消防排烟风机，皮带传动，皮带轮在轴承外侧；D式表示悬臂支撑装置，用联轴器连接传动。
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