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| 价格： | ¥320.00 |
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花生酸
学名：正构廿（烷）酸。
别名:正二十酸,二十烷酸,正构廿酸;
Cas号【506-30-9】
分子式:C20H40O2；CH3(CH2)18COOH
分子量:312.53
存在于：某些油脂中，含量约1％或更低，花生油含有2.4％的花生酸。花生酸除可从花生油水解分离外，也可由石蜡氧化生成的脂肪酸混合物中分离取得。
性状：有光泽的白***状晶体。熔点77℃，沸点203～205℃（1毫米***柱），相对密度0.8240（100／4℃），溶于苯、***和热的无水乙醇。
作用：食品营养添加剂，进一步加工为皂、酯、胺和季铵盐，用于制取洗涤剂、润滑剂、照像材料
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