L-半胱氨酸盐酸盐
物英文名称:L-Cysteine hydrochloride anhydrous
化学名称:L-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐分子式:C3H7NO2S.HCI
分子量:157.63
特性与用途: 白色结晶或结晶性粉末、有强酸味、易溶于水、不溶于醇和醚。功用:面包发酵促进剂、保鲜剂;加速谷蛋白的形成,防止老化;用于天然果汁可防止Vc的氧化和褐变;对丙稀晴及芳香族酸***有***作用;预防***线损伤作用;******和化痰作用。L—半胱氨酸是一种具有生理功能、在自然界广泛存在的重要物质