一元蛋挞，小巧精致，奶香味浓郁，好吃健康，物美价廉，颠覆了人们对蛋挞的固有印象，它让蛋挞这种西式甜点更加接地气，因而受到了不少消费者的青睐。近年来，一元蛋挞开始在***风靡起来，蛋挞做法，许多创业者都有意***开店，而开店需要批发原料，那么，一元蛋挞原料价格是多少呢？不妨看看下面的回答。 制作一元蛋挞，需要批发的原料主要是蛋挞皮，那么蛋挞皮价格是多少？通常要看生产厂家，蛋挞皮大小，一次批发蛋挞皮净含量是多少等等。 比如典荣蛋挞皮中号300个整箱装，；奥昆葡式蛋挞皮（含锡纸）1袋570g。俏侬牛油蛋挞皮大号（含锡底）净含量600g 当然，一元蛋挞由于本身的售价并不高，所以在原料成本方面会适当控制，再算上鸡蛋、糖、炼乳等原料的话，一份一元蛋挞的原材料成本也就在3—5***右，这样看来，利润空间还是很乐观的。
品尝过蛋挞的人都忘不了它的美味，酥中带软却不甜腻，随州蛋挞，满口清香而不油腻。再一口咬下去，马上被丝滑醇香的蛋香覆盖，甜而不腻，齿颊留香。
挞皮用料:低筋面粉100g、高筋面粉80克、水90g、黄油30g、盐1.5g、裹入黄油120g、
蛋挞液:淡奶油110g、牛奶80g、细砂糖30g、蛋黄2个、炼乳10g。
2.加水，揉成面团。(水不要一次加完，根据面团软硬度慢慢加入)
3.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛1小时。
4.120g黄油装入保鲜膜包好。
5.用擀面棒将黄油擀薄，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。
6.冰箱取出松弛好的面团，擀成能裹住黄油的面片。
7.面片裹住黄油，用擀面棒在接口处擀几下，使接口处收拢。将他擀成长方形，用力擀均匀，蛋挞加盟，要有耐心哈!
8.将擀好的面片三折，保鲜膜包好，冰箱冷藏20分钟取出。
9.取出后，用擀面棒将其擀成长方形。
10.将面皮的另一端也向中心翻折过来，再把折好的面皮对折。这样就完成了一轮的4折。
将其包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟左右。如此重复8-10步骤4次左右。
11.把面片擀开成厚度约0.3厘米的长方形。千层酥皮就做好了。
从事一元蛋挞生意，通常都是小吃车经营，***门槛不高，资金要求低，蛋挞图片，大多数小本创业者都能够承受。具体来讲，需要支出的费用包括：
电动三轮车一辆，新车3000元左右，二手车1500元左右；
燃气烤箱一台：新设备2000元左右，二手设备1500元左右；
揉面压皮机一台：新设备1200元左右，二手设备800元左右（直接批发蛋挞皮，则不需要购买）；
其他配套工具：烤盘、铝碗、防烫手套、打蛋器、电子秤等等，大概600元左右；
再算上前期原材料300元左右，总计***6000—8000元。
做一元蛋挞生意，除了要具备相应的经济实力外，还需要掌握***的制作方法，保证口感正宗，以吸引更多的顾客。在这样的前提之下，在流量较大的地段摆摊经营，顺利运作起来后，***还是相当迅速的
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