商用蒸包柜厂家***-帝肯餐饮设备(在线咨询)-郑州商用蒸包柜

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帝肯餐饮--蒸包炉故障现象：风机转动有打火声音，电磁阀也能打开（能听到“啪”一声响），但就是燃烧不起来

故障原因：

1、火排中间三根点火针处，左右2根针离火排距离太近，请把两边打火针拉开，尽量让火花长一点，拉出弧度来。

2、开关调大小火处（电磁阀里面）有***变形。

可能性1：运输途中损坏。

可能性2：使用时太大力，把里面固定角度处搞断变成反方向，大火变成小火，小火变成大火，或其它位置才能过气。

排除方法：请从不同角度调试煤气能否过去，或更换新的电磁阀

帝肯餐饮--蒸包炉的安装使用

1、把蒸炉平稳安放，商用蒸包柜厂家***，可以通过调节蒸炉承脚下部的胶脚来调整蒸炉至水平状态。

2、确认点火开关处于“关”的状态。

3、接上气源，必须用优质家庭装减压阀(JYT-0.6)接驳液化煤气于蒸炉进气口。

4、接上自来水管，水压为0.15MPa以上 。

5、先打开自来水开关，让水箱盛满清水。

6、打开气源，将火力调节旋钮至“大”处。

7、将点火开关打至“开”处，蒸炉自动打火点燃，根据需要可将“火力调节”开关旋至相应位置。

8、关机：将点火开关按至“关”的位置，蒸炉自动熄火，再把气瓶阀关闭。

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帝肯餐饮--蒸包机水垢问题

什么是水垢？

水（H?O）本身是由氢、氧两种元素组成的无机物质，水中的化学物质与水的来源地方不同而不同；因此水垢形成的可能性与水来源有关。

水垢的形成，跟水的化学形成物质有关。

水的硬度指的是水中含有钙离子、镁离子等盐离子的浓度。平时我们喝的自来水里面含有这些离子，商用蒸包柜什么牌子好，所以被称之为硬性水；反之，通过蒸馏过滤的纯净水被称为软性水。

水垢的主要成分是碳酸钙和氢氧化镁，是硬水中的钙离子和镁离子在炉体中水被加热的过程中反应析出的沉淀，附着在炉体中。这种物质就例如平时大家在使用烧水壶的过程中，商用蒸包柜生产商，壶底上被误解为“生锈”“白色粉末”的物质；特别是使用的山泉水，地下水都含有钙物质。

帝肯餐饮--好吃的包子，馅料的调制也是十分重要的——蒸包机厂家告诉你怎么馅料调制鲜肉包

食材：猪肉末350g、葱姜末各1大勺、生抽1大勺、盐1小勺、胡椒粉适量、淀粉2小勺、酱油2小勺、清水适量。

做法：1. 将葱姜末等所有调料放入猪肉末中，搅拌均匀；

2. 将清水分三次加入肉馅，每次加水后都朝一个方向大力搅拌，水分吸收后再加下一次；注意一定要朝着同一方向分次搅拌哦，这样做出的肉馅才能黏糯成团，好吃弹牙。

3. 然后包好按照之前教的方法去蒸，就能有一笼香喷喷的鲜肉包啦。

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帝肯餐饮--全自动电蒸包柜

电控系统为自动操作系统。工作前只需将需要的工作时间、温度设定好，系统就能自动完成蒸包全过程，蒸包的过程一般只需要8～15分钟（实际时间由产品的大小而定），本柜有自动的抽风系统，当蒸包工作停止时系统将会自动把蒸柜内的剩余水蒸汽抽排到室外，使柜内没有水蒸汽，有效保证蒸包产品表面的美观和亮度，就能有效的减少柜内的水珠和霉变，有效提高工作卫生环境。

帝肯餐饮--定时蒸包柜

蒸，一种看似简单的烹法，令都市人在吃过了花样百出的菜肴后，对原始而美味的蒸食念念不忘。据了解，世界上早期使用蒸汽烹饪的***就是中国，从水煮食物的原理中发现了蒸汽可把食物弄熟。如果没有蒸，也许我们就永远尝不到由蒸变化而来的鲜、香、嫩、滑之滋味。