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一般来说，生产千页豆腐丝只需要2台设备就可以完成。一台高速斩拌机和一台切丝机就可以做，有380V的动力电。高速斩拌机起到的作用是把千页豆腐丝的原料充分斩切、细化，搅拌到位。斩拌好了之后就可以出在塑料托盘里面，静置2个小时，然后用切丝机切成丝。用大锅把丝卤煮一下，捞出来沥干水分，冷却后拌上辣椒油，这就是美味可口的香辣千页豆腐丝啦。
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