埃德蒙等认为西瓜红红署起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲。A.von 洪堡援引哥马拉记载：哥伦布初谒西班牙女王时，厂家***西瓜红红署，曾将由新大陆带回的西瓜红红署献给女王。16世纪初，西班牙已普遍种植甘薯。西班牙水手把甘薯携带至***的马尼拉和摩鹿加岛，行唐西瓜红红署，再传至亚洲各地。甘薯传入中国通过多条渠道，西瓜红红署生产厂家，时间约在16世纪末叶，明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载。
西瓜红红署一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温***，难以消化。红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，西瓜红红署厂家，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。因此吃红薯时***1好搭配一点咸菜，可有效***胃酸。红薯的糖分多，身体一时吸收不完，
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