淘宝店铺：沸克板式换热器
板式换热器在牛奶降温冷却上的应用
板式换热器应用在牛奶降温冷却中,又称为牛奶冷排,冷却器,杀菌机等制盐,乳品如牛奶,酱油,醋的杀菌,冷却,动植物油杀菌,冷却,啤酒生产中啤酒,麦芽汁的加热冷却,制糖,明胶浓缩,杀菌冷却,制造谷氨酸钠等。
板式换热器（冷排）在各个地区中的奶牛养殖合作社中应用的非常的广泛！！！价格低廉,换热效果好,便于清洗,内部通道及接口都是采用不锈钢材质,干净卫生！！！
食品是我们日常生活的一部分,是人类赖以生存的物质基础,在食品加工操作工艺中,板式换热器被广泛的应用到食品的热,冷加工和脱水加工工艺中,由于板于板之间的间隙小,物料可以高速通过薄层,受热时间短不致有过热产生,不宜使介质变质。对热敏性物料尤为适宜。热加工中的巴式杀菌,冷加工中的冷却处理以及脱水加工的浓缩等都已经非常成***应用了板式换热器,不仅减小了对食品本身热性的伤害,而换热器本身造价也很低廉,在温度准确度控制方面更是其他换热器所无法比拟的 而且更加方便的解决了设备结垢清洗的问题受到了广大用户的欢迎。
牛奶预冷的设备方案
1.目前的设计：
在现有制冷罐设备前面加装预冷设备，使牛奶进罐温度尽可能的低。
1. 1牛奶产量概算及要求：
计划牛奶产量在 2 吨/小时， 挤奶机出来采用冰水降温。
1.2负荷计算：牛奶峰值质量流量为：
2000kg/h，37℃时牛奶的比焓为：458.4KJ/Kg,15℃时的比焓为：378.8 KJ/Kg，进入板式换热器，和10℃的冰水水溶液换热。
经计算：
预冷换热负荷如下：
P3=Q1/t= 44.3 Kw
1.4 方案设计：
采用不锈钢板式换热器用冰水将牛奶降温到15℃：
牛奶：流量2t/h 37℃降温到15℃
冰水：流量5t/h 进水温度10℃，出水温度18℃
换热器：牛奶的冷却采用沸克板式换热器，采用 SUS304不锈钢制作， 牛奶从挤奶厅出料温度37℃, 经过板式换热器与冰水换热.
板换具有结构紧凑, 换热系数大的特点, 目前乳业公司对生鲜乳的要求越来越高,要求严格控制过程, 要求随时检查牛奶降温换热器等. 本系统所配板换为可拆卸式,可以根据要去随时进行拆洗或者更换,增加板片,增加面积,板换接口为活接接口, 连接方便.
本换热器采用新型的宽流道, 无阻力设计,不会因为前段挤奶机的过滤问题导致牛奶堵塞,影响收奶进程.
冰水系统： 预冷负荷44. 3kw,
冰水流量5t/h,进板换温度10℃, 出水温度18℃, 采用冰水泵循环.制冷源可以选用制冷机组制取冰水, 也可以使用井水, 根据客户条件使用。
管道连接：设备接口采用活接连接, 管道采用软管连接,具体如下：管接到制冷罐,清洗时, 将挤奶机的软管返回挤奶机连接清洗, 从制冷罐出口奶泵出口用软管和板换的物料进口连接, 物料出口软管和制冷罐的清洗管连接。