幸福和悦酒业(图)-纯粮白酒定制酒-白酒定制

定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求，白酒定制中心，从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒

水，是一种“一对一”式的高品质服务。 与一般用酒相比，定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素和

纪念意义。

从定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，个性白酒定制，有侧重于酒质的定制，或兼而有之。定制酒类包装的客户可尊享个

性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。定制酒质客户可尊享独特酒配方、制定年份等个性化服务。

酒之味

酒液入口，分子在口腔中蒸腾跳跃，酸、甜、苦、辣、咸、鲜、厚、薄等感受一一具象的表现出来，给人丰满愉悦

的味觉体验。

酒之格

格为性也。酒之格，或优雅，或热烈，或委婉，白酒定制，或细腻……是综合色、香、味形成的对白酒物质形态的综合描述。

酒之养

“养”不仅表现白酒的***、***功能，更重要的是倡导健康、科学、文明的饮酒方式，以反对功利性喝酒为主，达到

养身的目的。

酿酒行家都知道，窖的年代越久远，越是显出其价值，越能出美酒佳酿。

如果掬一捧“泸州池窖”的窖泥在阳光下细看，那显现出的五颜六色会让你

惊叹不已，这便是悄然而逝的数百年岁月的神奇造化。经过几百年的连续

酿酒，这些无数次经过酒液浸染、飘逸着浓郁窖香的老窖泥，已成为独有

的富含各类有益微生物的庞大体系，经中科院发酵研究所检测，清朝道光

年间老窖池中含有600多种有益微生物数量，在***各窖池中非常有名。

窖泥以发酵液（黄水）为物质交换的载体，使养分、微生物在窖泥和糟中

相互交换，暗暗生香，默默发酵，从而实现窖泥自身的新陈代谢。这种代

谢，数年来从未间断，使窖泥充盈着生命力旺盛的微生物，并形成特殊的

生态体系，其生命活动代谢所产生的复合窖香气就越浓郁，纯粮白酒定制酒，酿糟发酵产酒，

酒质就特好。保存完好、至今仍连续使用。成为***“老窖”“窖龄”比较老的

古窖池群。享誉海内外的“国御珍品”原酒就酿造于这蕴涵着中国文化与民族

文化的老窖池中。“国御珍品”集文化、历史和经济等众多价值于一体，成为

泸州非物质文化遗产白酒传承的一个新亮点。