食用片碱呈固体状态，食用片碱多少钱，圆形，色洁白，易溶于水。食用片碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，食用片碱价格，软化纤维，食用片碱生产厂家，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增进人们的食欲。食用片碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。食用片碱(苏打，纯碱)，化学名称是碳酸钠，化学式 Na2CO3。食用片碱的英文是 dietary alkali。
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市售烧碱有固态和液态两种：纯固体烧碱呈白色，有块装、片状、棒状、粒状，质脆；纯液体烧碱为无色透明液体。固体烧碱有很强的吸湿性。易溶于水，溶解时放热，水溶液呈碱性，有滑腻感；溶于乙醇和甘油；不溶于、。腐蚀性极强，对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用。与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢；与氯、溴、碘等卤素发生歧化反应；与酸类起中和作用而生成盐和水。
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食用片碱别称食用片碱氢氧化钠白烧碱液碱片状氢氧化钠烧碱石棉烧碱碱化剂强碱，是白色的，易潮解的固体形式多样，无臭。易溶于水。溶解释放出足够的热量，食用片碱，它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性。
特性:白色，易潮解的固体形式多样，无臭。易溶于水。溶解释放出足够的热量，它的水溶液有涩味和滑腻感，溶液呈强碱性。
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