云南特色介绍
如何解读食品安全
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▲苹果 获胜原因：因为生长地纬度低，海拔高，被称为“离太阳***近的苹果”。昭通苹果的存在，有力地证明了云南不单单有热带水果，蔬菜配送，还有温带水果，并且品质***输给内地其它地方!不信，来吃!不服，来辩!
▲天麻炖鸡 获胜原因：小草坝天麻有多好，数据会说话：彝良小草坝天麻中的天麻素含量***一!对于天麻，昭通人开发了很多吃法：炖鸡、炖猪肉、煮火锅、炒来吃、蒸来吃。
如何解读食品安全
解读***：谭斌研究员***粮食局科学研究院粮油加工研究室副主任“辣条”是由湖南、河南等地方的传统食品发展而成的调味面制品，近年行业发展迅速。经初步统计，“辣条”食品产业年销售额近500亿。“辣条”产业安全的关键是标准滞后，只有湖南、河南省等地区的地方标准，尚无统一的行业标准或***标准。目前，食药监总局已将其定义为调味面制品，蔬菜配送价格，纳入方便食品管理，要求地方食品***监管部门积极推动制(修)订地方标准，中***品科学技术学会也已启动行业标准的制定。
很多人爱吃豇豆、大白菜、圆白菜、菜花、小白菜、苋菜、辣椒和茄子，同样害虫也爱吃，特别是豇豆和茄子。但这些蔬菜存在残留的***物质，影响了食用的安全。而南瓜、红薯、胡萝卜、洋葱、茼蒿、大葱、香菜、生菜、西红柿等蔬菜因为无须为驱赶害虫施药，自然就安全得多。
另外，根、茎、叶的盐污染程度远远高于花、果、种子。所以，尽可能多吃瓜、果、豆和食用菌，蔬菜配送方案，如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。注意补充一些***C，以阻断盐的形成，这样就减轻了叶菜潜在的***。
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