铁质不足所引发的症状：血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔。女性由于月经，每月要***15~30mg的铁，因此铁的需要量多男性2成。此外，为了制造***中***的血液，西餐厅牛排烤制设备定做，***前期所需的铁为10mg，西餐厅牛排烤制设备，***后期和哺乳中需要男性的2倍、即20mg的铁质。常食用容易吸收、低热量的牛肉，可大量增加铁质的吸收。
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在制作牛排时，***难掌握的就是如何控制好原料的成熟度和水分。
1千克带骨牛排约吸水150克。肉类在烹调时，***容易因为失水而造成肉质老韧，尤其是烤制时。所以我们必须保证原料有足够的水分。因为牛排烹调前都是带骨的，所以它的吸水量比同样质地的牛肉略少，我们大概的计算下，每1千克的带骨牛排约吸水150克。
大火烤至收缩 再改小火。加热过程中，西餐厅牛排烤制设备定制，一定会造成原料大量失水，所以必须掌握好烤制温度和时间。经过多次试验，西餐厅牛排烤制设备厂家，我们发现，当原料刚刚放入果木烤箱时，一定要先用猛火加热至肉质开始收缩（1-2分钟），再改用中火加热。这样肉的表面就如同形成了一层保护膜，可以有效防止水分流失。
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牛肉食物中所含有***所须这8种必需氨基酸，而且是100%吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法。牛肉的瘦肉部分，含有丰富的优质蛋白质、铁质、***B群等优异的营养成分。
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