牛肉炖萝卜
制作步骤
1. 准备食材。
2. 牛肋条切成3厘米见方块、萝卜切成2.5厘米见方块、葱姜切片。
3. 锅内加水放入牛肉焯水。
4. 捞起沥干水分。
5. 萝卜焯水。
6. 捞起沥干水分备用。
7. 另起锅加油。
8. 放入葱15g、姜15g、八角2个爆香。
9. 放入牛肉250g翻炒。
10. 烹入料酒30g加水和其他调料调味。
11. 小火炖煮七成烂，扎啤桶，放入萝卜400g继续炖至成熟。
12. 放入胡椒粉2g。
13. 出锅盛碗，撒上香葱10g即可。
毛豆虾#的制作步骤
1. 鲜虾、毛豆、蒜，这道菜的所有食材就齐了，扎啤，虾是很鲜的食材，由于我们采取蒸的方式，为了去除虾的寄生物质，扎啤，我们用蒜铺在下边。
2. 所有蒜要切成蒜片。
3. 虾去头去壳留尾，开背然后再去肚里的线，这只虾基本上就非常干净了。毛豆去皮拨出豆子。
4. 盘底放上几片蒜，然后放入虾。
5. 在上边撒上毛豆就可以蒸了。如果选择蒸笼的话，大火水开后蒸8分钟左右。
6. 如果选用电蒸箱的话，那就是10分钟，100℃就好了。
7. 经过几分钟的蒸，这份毛豆文火凤尾虾就好了。
香辣鸡中翅步骤
1.準备材料
2.鸡翅洗净，用叉子戳洞
3.葱切葱末，姜切姜末，辣椒切片
4.调醃酱汁，加入酱油、米酒、红椒粉、黑胡椒粒、盐和糖，搅拌匀
5.放入葱姜和辣椒，拌匀
6.放入鸡翅醃制，放进冰箱冷藏，至少两小时，扎啤加盟，期间要取出翻拌，让鸡翅都能吸收酱汁7.把鸡翅和醃酱汁放进锅里
8.加入100ml水搅拌匀
9.用中小火煮，盖上锅盖
10.酱汁煮滚后，转小火煮，再盖上锅盖燜煮
11.期间需要多次翻拌
12.煮到酱汁变浓及快收干，就可以关火
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