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关于蜂蜜结晶，南阳求购蜂王浆，许多消费者、蜂农、***都众说纷纭，莫衷一是，求购蜂王浆价格，甚至存在不少误区。

结晶有颗粒的是假蜂蜜

对于真假蜂蜜的鉴别，网上有一种说法：真蜂蜜结晶后应当细腻如脂，如果结晶后的蜂蜜手捻时有颗粒状，说明是蜂蜜掺了白糖，是假蜂蜜。其实，这种说法以偏概全了，有的蜂蜜（例如：土蜂蜜）结晶后的颗粒就比较粗大。蜂蜜结晶后细腻如脂，或者粒粗如沙，都是正常现象，不能以此断真假。

洋槐蜜、龙眼蜜不会结晶

大部分蜂蜜（例如：椴树蜜、油菜蜜）都比较容易结晶，但是，有洋槐蜜和龙眼蜜等少数蜂蜜却很少结晶，以至于很多人认为：洋槐蜜、龙眼蜜是不会结晶的，如果结晶了，肯定是混有其他种类的蜂蜜。其实，洋槐蜜和龙眼蜜只是不易结晶，但是，只要条件合适，它们都可以结晶的。实际上任何蜂蜜，只要条件适宜，都可以结晶。

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