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峰峰茶业为您分享：茶叶如何保存

食品袋储藏法

先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，绿茶批发商，反套在第1只袋外面，同样轻轻挤压，绿茶批发，将袋内空气挤压在用绳子扎紧口袋，***后把它放进干燥无味的密闭的铁桶内。

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峰峰茶业为您分享：如何正确掌握绿茶冲泡的水温

绿茶也能冷水泡

绿茶有时也能用冷水泡，不过有些绿茶不可以，只有那些在包装上标明可以冷泡的绿茶或者绿茶粉才可以。另外茶叶中有效物质的析出与水的温度有直接关系，绿茶批发价，如果平时用六十度的水泡茶，那么它析出的营养成分只有用九十度以上开水泡茶时析出营养物质的40%，中挡绿茶批发，所以说平时冲泡绿茶的水温很重要。

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峰峰茶业为您分享：茶的滋味

涩味：酚类物质及其氧化物(茶多酚)

　　茶汤中的酚类物质以***素含量蕞高。酯型***素呈苦涩味，收敛性强。一些茶汤入口引起的涩味主要是因为酯型***素与口腔黏膜蛋白质反应形成不透水物质，引起收敛。

苦味：biao呤类物质(咖啡i碱为主，花青素)

　　茶叶中含有的biao呤类物质中咖啡i碱是主要呈味物质，咖啡i碱呈现苦味。由于其遇热易挥发性，因此在茶叶多次冲泡过程中含量呈明显下降趋势。咖啡i碱由于具有刺激***i***系统的作用，同时对活跃大脑皮层细胞、刺激胃液、胆汁分泌都有作用，因此是人们对茶叶嗜好的主要物质。

　　茶汤中花青素也是苦味的来源成分，花青素在茶汤中含量超过它的阈值时茶汤有明显的苦味。