超高温瞬时杀菌简介
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超高温瞬时杀菌（Ultra - high temperature instantaneous sterilization，UHT）是把加热温度设为135-150℃、加热时间为2-8s、加热后产品达到商业无菌要求的杀菌过程。其基本原理包括微生物热致死原理和如何较大限度地保持食品的原有风味及品质原理。因为微生物对高温的敏***远远大于多数食品成分对高温的敏***，故超高温短时杀菌，能在很短时间内有效地杀掉微生物，宁夏果树灭菌机，并较好地保持食品应有的品质。
杀菌机的原理及优点
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物料在连续流动的状态下通过套管式热交换器加热至138～150℃食品微波杀菌机，并在这一温度下保持一定的时间(2～4秒)以达到商业无菌水平，然后在无菌状态下无菌环境中灌装于无菌包装容器中。整个灭菌过程在高温状态下瞬时内完成，果树灭菌机报价，将能引起物料变质的微生物和芽孢彻底杀灭，同时，极大的保存了食品原有的风味和营养成分。
杀菌设备厂家——高温杀菌工艺
蒸煮袋加压加热高温杀菌工艺可分为间歇式和连续式。热介质可以是饱和蒸气、蒸气一空气混合或热水。由于蒸煮袋材料的机械强度和封口强度较低，果树灭菌机厂家，因此杀菌设备必须采用反压力杀菌。对于蒸煮袋，主要采用定压反压方式，这种反压控制方式是在杀菌升温阶段就开始通入压缩空气
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