海鲜池制作的卫生标准：1. 所属地面任何时间内不能有垃圾、杂物等，芜湖海鲜池，随时对不合格处及时进行清理。2. 处理卫生要用规定的工具。3. 所有物品不可随意的放置于地面，保证海鲜池畅通。4. 纸篓、用具不可随意放置，要放在规定的地方。5. 各玻璃缸体要保持明亮洁净、无尘无垢、无水渍。6. 在规定的卫生处理日内，要按要求完成卫生处理工作。（海鲜池过滤室、杂物库、保鲜库）7. 墙面不能有污迹、***屎，保持干净、明亮。8. 物品摆放合理整齐。9. 用具不能有污垢，随时刷洗擦干待用。10. 海鲜池办公桌上物品摆放整齐、干净。11. 下水道盖要保证无污垢，每日对水沟进行清洗，沟壁干净无污垢。清除杂物，以保证流水清澈，水流畅通。
海鲜池养殖海鲜注意事项：1、在用海水精勾对自来水时，自来水需提前静置12小时以上，以除去水中杂质。2、海水精为喂养海鲜的专用盐，移动海鲜池，不能用一般的盐代替。3、喂养海鲜时并不是说氧气越多越好，饭店海鲜池定做，如果充入氧气过多，氧气泵喷发出去的气体会把海鲜冲死。4、要经常用兰宝液对池水消毒，每次换水时按每100公斤水滴入2-3滴的比例即可。
酒店海鲜池定做时需要哪些配件及其功能， 海鲜池定做实际上就是用人工的方法模拟出一个近似海洋的小环境，让海鲜在里面存活下来。如果是用天然海水就比较简单，生态海鲜池，循环水泵—可使海鲜池里的水不竭地通过过滤系统循环流动。但如果用人工海水(就是用自来水按不同的比例加入海水晶勾兑而成的就必需注意三点：一是新池必需消毒和酸碱中和，常用的药剂有草酸、开缸剂等；二是自来水需静置24小时以上能力使用，或用化学除氯方法（如除氯水）进行除氯；三是海水晶(质量很重要)为寄养海鲜的专用盐，因此不能用劣质海水晶或一般的盐代替。
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